Składniki: 500 gram wątróbki kurczaka 1 cebula 4 łyżki śmietany 18% lub 22% 4 łyżki mąki 1 łyżeczka majeranku 100 g włoskich orzechów 3 łyżki oleju sól, pieprz Sposób wykonania: Wątróbkę opłukać, usunąć tłuszcz (jeśli jest), obtoczyć w mące. Obsmażyć na gorącym oleju z obu stron, posolić, posypać pieprzem. Wątróbkę pozostawić na patelni na małym…
Kategoria: Mięsa
Cielęcina
Cielęce klopsy z daktylami i orzechami
by Agnieszka G • • 0 Comments
Składniki: • 5 grubych kromek chleba • 1 żółta cebula • 2 gałązki oregano • 2 gałązki tymianku • ½ szkl. daktyli • ½ szkl. orzechów • 1 łyżka oliwy z oliwek • 70 dag mielonej cielęciny • 1 kg mielonej wieprzowiny (najlepiej łopatki) • 1 jajko • pieprz Sposób wykonania: Do mięsa wbić jajko…
Wieprzowina
Paszteciki wieprzowe z migdałami
by Artura C • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wieprzowiny 20-30 dag wieprzowej słoniny 3 jabłka ¼ szkl. migdałów 2 łyżki cynamonu ½ łyżki mielonej gałki muszkatołowej ½ łyżki goździków sól pieprz Sposób wykonania: Mięso oraz słoninę zemleć osobno w maszynce a obrane jabłka podkroić w kostkę. Następnie całość dokładnie wymieszać dodając migdały, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową oraz sól i pieprz…
Dziczyzna
Przepiórki z serem grongonzola i śliwkami
by Agata R • • 0 Comments
Składniki: 20 przepiórek 10 śliwek 1 łyżka oliwy z oliwek ½ szkl. porto ¾ szkl sera grongozola sól pieprz Sposób wykonania: Umyte przepiórki przekroić wzdłuż na pół. Następnie śliwki drobno pokroi i wsunąć pod skórę przepiórek. Całość oprószyć solą oraz pieprzem. Przepiórki smażyć przez ok. 5 minut z obu stron, wówczas wlać wino i posypać…
Wieprzowina
Kotlety z piekarnika o smaku pomarańczy
by Beata • • 0 Comments
Składniki: 2 kotlety wieprzowe sok i skórka starta z 1 pomarańczy sól pieprz bułka tarta mąką 2 jajka olej Sposób wykonania: Sok pomarańczowy wymieszać z solą oraz pieprzem po czym włożyć do marynaty kotlety i wstawić do lodówki na cała noc. Następnego dnia kotlety oprószyć mąką po czym obtoczyć je w roztrzepanym jajku a na…