Składniki: 500 g królika 2/3 szkl. słodkich migdałów 2 cebule 2 jabłka 2 łyżki masła łyżka mąki łyżeczka soli 4 łyżki śmietany łyżka soku z cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki ½ szkl. wody sól Sposób wykonania: Królik pokroić na mniejsze kawałki. Następnie migdały oraz cebule posiekać a jabłka pokroić na plasterki i dodać do…
Kategoria: Mięsa
Wieprzowina
Steki z zielonym pieprzem
by Anna Cichoń • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki ziaren zielonego pieprzu w zalewie 4 steki 30 g masła 4 łyżki oliwy z oliwek 120 ml koniku 2 łyżki śmietany Sposób wykonania: Ziarenka pieprzu rozgnieść widelcem po czym powbijać je w mięso. Następnie smażyć steki na rozgrzanym maśle i oliwie. Wlać koniak i trzymać do momentu, aż odparuje, wówczas wlać śmietanę…
Żeberka
Żeberka w miodowo-ziołowej polewie
by Martyna • • 0 Comments
Składniki: 2 ½ kg żeberek wieprzowych 1 łyżka posiekanego rozmarynu 1 łyżka posiekanego oregano ½ łyżki posiekanego tymianku 120 ml jasnego octu winnego 100 ml płynnego miodu 250 ml ketchupu sól pieprz Sposób wykonania: Natrzeć żeberka tymiankiem, oregano, rozmarynem, solą oraz pieprzem. Skropić je jeszcze octem winnym i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wstawić do piekarnika…
Baranina
Jagnięcina z ziemniakami i pomidorami
by Marlena • • 0 Comments
Składniki: 1 kg jagnięciny 800 g ziemniaków 4 pomidory 1 cebula 4 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz 1 łyżka rozmarynu Sposób wykonania: Jagnięcinę pokroić na kawałeczki, ziemniaki na ćwiartki a pomidory na części. Wszystkie składniki przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodając posiekaną cebulę. Całość skropić oliwą i oprószyć solą, pieprzem, rozmarynem oraz oregano. Wstawić do…
Cielęcina
Sznycle cielęce w soku z cytryny
by Bartek • • 0 Comments
Składniki: 500 g cienkich sznycli cielęcych 70 g mąki 50 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz 120 ml bulionu wołowego sok z 1 cytryny 1 łyżka posiekanej pietruszki Sposób wykonania: Sznycle lekko rozbić tłuczkiem i obtoczyć w mące po czym obsmażyć na rozgrzanym maśle i oliwie, wówczas oprószyć sola i pieprzem. Następnie…