Składniki: 17 dkg mąki pszennej 4 dkg masła 4 dkg mleka 2 dkg śmietany 2 jajka 0,6 dkg cukru 0,2 dkg soli Sposób przyrządzenia: W mleku rozpuścić sól i cukier, dodać jajka, dokładnie wymieszać. Do połowy mąki dodać mleko z dodatkami, miękkie masło i śmietanę, bardzo dokładnie wymieszać, dodać pozostała mąkę, wrabiać ręcznie lub w…
Składniki: 8 ziemniaków 1 jajko 1 łyżka mąki 3 łyżki oleju sól, pieprz do smaku Farsz: 25 dkg grzybów 2 cebule olej Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać, zetrzeć na drobnej tarce. Dodać mąkę, skłócone jajko, sól i pieprz, wymieszać dokładnie. Aby masa nie czerniała można dodać łyżkę śmietany. Na patelni rozgrzać olej, dodać oczyszczone, pokrojone w…
Składniki: 45 dkg mąki pszennej do wypieku chleba 7 g drożdży 4 łyżki cukru 1 łyżeczka soli sezam, mak, nasiona fenkułu opcjonalnie Sposób przyrządzenia: W dużej misce wymieszać drożdże i 1 łyżkę cukru, dodać ½ szklanki ciepłej wody, ponownie wymieszać, odstawić na około 10 minut aż drożdże zaczną „pracować” i mieszanka zacznie się pienić. Dodać…
Składniki: Ciasto: 40 dag mąki pszennej typ 550 (Melvit, Dobra) 20 dag prawdziwego masła 82 % płaska łyżeczka soli 3 żółtka zimna woda Farsz: 1 kg pieczarek 10 dag masła 1-2 łyżki tartej bułki sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Schłodzone w lodówce składniki na ciasto posiekać drobno nożem a następnie…
Składniki:
