Składniki: 25 dag piersi kurczaka 2 jajka 0,5 l zsiadłego mleka 0,25 l kwaśnej śmietany 2 pęczki botwiny z liśćmi 2 ogórki zielone 2 ogórki kiszone pęczek szczypiorku pęczek koperku sok z cytryny olej sól pieprz Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym usmażyć na rozgrzanej patelni. W między czasie botwinę posiekać, zalać…
Tag: zupy
Zalewajka
Zalewajka z klopsami
by Klaudia Lubańska • • 0 Comments
Składniki: 50 dag mielonego mięsa wieprzowego 1-2 jajka cebula bułka porcja włoszczyzny liść laurowy ziele angielskie 2 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki mąki sól pieprz Sposób wykonania: Włoszczyznę zalać 1,5 l wody, dodać jeszcze ziele angielskie oraz liść laurowy i ugotować wywar. W między czasie do mięsa wbić jajka, dodać posiekaną cebulę, namoczoną bułkę oraz…
Zupy
Zupa z pulpetami wieprzowymi
by Grażyna Sakowicz • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag mielonego mięsa wieprzowego
- jajko
- czerstwa bułka
- 1 szkl. mleka
- porcja włoszczyzny
- kilka ząbków czosnku
- 1-2 cytryny
- 1 szkl. kwaśnej śmietany
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- majeranek
- sól
- pieprz
Zupy
Zupa z żółtej brukwi z gęsiną
by Andzelika Majchrowska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg gęsiny 1 kg żółtej brukwi 1 kg ziemniaków porcja włoszczyzny sól pieprz majeranek Sposób wykonania: Włoszczyznę oraz mięso zalać wodą i ugotować wywar. W między czasie obrać i pokroić brukiew po czym sparzyć ją wodą. Następnie miękkie mięso wyjąć a dodać brukiew. Trzymać na małym ogniu dodając jeszcze ziemniaki pokrojone w kostkę.…
Zupy
Tradycyjna czernina
by Halina Klocek • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl. krwi kaczki podroby kacze porcja włoszczyzny 25 dag suszu owocowego 2-3 łyzki maki pszennej liść laurowy ziele angielskie sól pieprz cukier kwasek cytrynowy Sposób wykonania: Podroby i włoszczyznę oczyścić po czym dodać jeszcze liść laurowy, susz, ziarenka pieprzu, ziela angielskie oraz sól. Zalać wodą i ugotować wywar. Następnie podroby wyjąć a dodać…