Składniki: • 40 dag kapusty • 20 dag pomidorów • 2 jabłka • 1 cebula • 4 dag masła • 2 dag mąki • 1,5 l rosołu • sól Sposób przyrządzenia: Niewielką główkę kapusty poszatkować, dodać cebulę i sparzyć, po chwili wycisnąć ją, zalać przygotowanym uprzednio rosołem z mięsa wołowego lub wywarem z warzyw. Dodać…
Tag: zupa
Chłodniki
Chłodnik szczawiowy na serwatce
by kama • • 0 Comments
Składniki:
• około 20 dag szczawiu
• 3 szklanki serwatki
• szklanka śmietany
• 3 łyżki mąki
• 3 – 4 jaja
• łyżka masła
• koperek
• sól
Zupy
Bułgarska zupa z gałkami mięsnymi
by kama • • 0 Comments
Składniki:
• 1 -2 marchewki
• kawałek selera
• cebula
• 3 – 4 ziemniaki
• 2 łyżki ryżu
• 1 – 2 żółtka
• 4 łyżki tłuszczu
• zielenina
• jogurt naturalny
• sól, pieprz
gałki
• 30 dag mięsa mielonego
• białko
Barszcz Czewony
Barszcz czerwony na zakwasie z kapusty
by kama • • 0 Comments
Składniki:
• 80 dag buraków
• 2 litry wywaru z warzyw
• szklanka kwasu z kapusty
• szklanka śmietany
• sól
• cukier do smaku
• łyżka mąki
Karp
Karp, leszcz lub lin w szarym sosie
by marek • • 0 Comments
Po zakłuciu karpia i wypuszczeniu krwi z niego do octu, oczyścić go z łuski. wyprawić, pokrajać na dzwonka, lub też zostawić w całości lecz już nie myć, posolić trochę i pozostawić tak godzinę. Następnie włożyć karpia w rondel, wlać na niego trochę wina czerwonego, ocet z krwią od karpia, dodać włoszczyzny, trochę korzeni i tak…