Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: ziemniaczane

Ziemniaki faszerowane mielonym mięsem

Składniki: 6 dużych okrągłych ziemniaków 6 dkg masła 25 dkg mielonego mięsa drobiowego 3 cebule sól, pieprz do smaku posiekana zielona natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Ziemniaki umyć, obrać, czubkiem noża naciąć głęboko i wydrążyć łyżeczką otwór do farszu. Obraną i posiekaną cebulę zeszklić na maśle, dodać do mielonego mięsa, wymieszać doprawić do smaku solą i…

Ziemniaki duszone z pomidorami i ziołami

Składniki: 1 kg ziemniaków ½ kg pomidorów 4 cebule 2-3 słodkie kolorowe papryki 7 dkg masła posiekana natka pietruszki tymianek liść laurowy 2 ząbki czosnku 1 szklanka wody sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Ziemniaki, cebule i pomidory obrać, z papryki usunąć gniazda nasienne. Jarzyny dokładnie wypłukać i pokroić na różnej wielkości kawałki. W dużym…

Krokiety ziemniaczane z krewetkami

Składniki: 3 duże ugotowane ziemniaki krewetki koktajlowe 1 jajko 2 łyżki mąki 1 łyżeczka masła sól, pieprz biały olej Sposób przyrządzenia: Krewetki umyć, zalać wrzątkiem na 3 minuty, odcedzić. Ziemniaki dokładnie rozgnieść lub zmielić w maszynce do mięsa. Do ziemniaków dodać masło, jajko, mąkę, przyprawić, dokładnie wyrobić. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm, szklanką wykrawać…

Zapiekanka z ziemniaków i gotowanego mięsa

Składniki: 30 dkg ziemniaków 20 dkg gotowanego mięsa 1 mała cebula 1 jajko 1 łyżeczka masła 1 łyżka gęstej śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, schłodzić. Ugotowane ziemniaki obrać, zmielić w maszynce do mięsa. Mięso również zmielić w maszynce. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Cebulę wymieszać z mielonym…

Ziemniaki pieczone z kminkiem i sezam

Składniki: 8 ziemniaków 1 łyżka ziaren sezamu 1 łyżka nasion kminku sól, pieprz olej Sos tzatziki: 1 ogórek gesty jogurt bałkański 2 ząbki czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ogórka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić, przełożyć na sito aby usunąć wydzielający się sok. Czosnek obrać, zgnieść w prasce. Obsączone ogórki, jogurt, czosnek i…