Składniki: 1 duża golonka jarzyny i warzywa 4 ząbki czosnku sól, pieprz Zaprawa peklująca Składniki: 1 l wody 1i1/2 łyżeczki soli peklującej 1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu 2 łyżeczka ziaren kolendry 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego Sposób przyrządzania Przyrządzanie zaprawy: Wszystkie przyprawy utłuc grubo w moździerzu. Wodę zagotować i wsypać wszystkie składniki oprócz…
Tag: zakąski
Przekąski
Pasta z wędzonej ryby z twarożkiem
by mariola • • 0 Comments
Składniki:
-
- 15 dag wędzonej ryby (tłustej)
- 15 dag twarogu
- łyżka oleju roślinnego
- łyżka musztardy
- czarne oliwki
- papryka zielona
- sól
Przekąski
Kanapki z wędzoną makrelą
by mariola • • 0 Comments
Składniki: kromki z bułki wecka 1 wędzona makrela masło 2 jajka sól pieprz cebula Sposób przyrządzenia: Wędzoną makrelę obrać ze skóry, dokładnie usunąć ości, rozdrobnić. Każdą kromkę posmarować cienko masłem i nałożyć nań rozdrobnioną rybę. Z jajek usmażyć rzadką jajecznicę, posolić, dodać pieprzu, rozsmarować na chlebie pokrytym wędzoną makrelą i posypać drobno posiekaną cebulą.
Zakąski
Śledzie w zalewie miodowej-polecam
by Dorocik • • 1 Comment
Składniki: ok.1 kg śledzi matiasów 1/2 szklanki oleju 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 cytryna 4 łyżki miodu garstka rodzynek 4 duże cebule Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w wodzie z odrobiną octu. Cebulkę podsmażyć na oleju(trochę ją poddusić, zeszklić),dodać przecier ,miód ,rodzynki. Wszystko wymieszać i zdjąć z ognia. Jak przestygnie wycisnąć sok z cytryny. Płaty śledziowe…
Zakąski
Pączki ziemniaczane z kiełbaskami
by Pastuch • • 0 Comments
Składniki: • 5 dag masła • sól • pieprz • gałka muszkatołowa • 10 dag mąki • 2 jajka • 1 kg kolorowej papryki • półtorej szklanki rosołu • 50 dag ziemniaków • łyżeczka proszku do pieczenia • 1 l oleju • 8 kiełbasek • 2 łyżki oliwy • słoiczek sosu curry Sposób przyrządzenia: Zagotować…