Składniki: 50 dag marchwi 3 cebule 3 ząbki czosnku 10 dag wędzonego boczku 2 łyżki oliwy 80 dag łopatki wołowej 3 łyżki koncentratu pomidorowego ½ l czerwonego wina 125 ml bulionu 20 ml koniaku 1 gałązka rozmarynu 2 listki laurowe sól pieprz 2 łyżki masła 3 łyżki mąki 11 pęczek natki pietruszki Sposób wykonania: Boczek…
Tag: z wołowiny
Wołowina
Wołowina z warzywami w winie
by Aleksandra Kozieł • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wołowiny 3 łyżki tłuszczu 250 ml bulionu 100 mi białego wytrawnego wina 50 dag ziemniaków 2 pory 4 marchewki ½ selera korzeniowego 1 pietruszka 4 pomidory sól pieprz bazylia tymianek majeranek 10 dag śmietany szczypiorek Sposób wykonania: Mięso pokroić po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas zalać go 50 ml wina i…
Wołowina
Zrazy duszone w warzywach Aliny
by Alina Kosińska • • 0 Comments
Składniki: 70 dag wołowiny pieprz 2 łyżki mąki 2 łyżki tłuszczu 2 łyżki masła sól 2 pory 2 marchewki ½ selera 200 ml bulionu wołowego 2-3 ząbki czosnku 200 ml wytrawnego czerwonego wina 2 łyżki sosu sojowego Sposób wykonania: Mięso pokroić na 4 plastry, które lekko zbić tłuczkiem po czym oprószyć pieprzem, obtoczyć w mace…
Wołowina
Stek marynowany
by Basia Olejniczak • • 0 Comments
-300x229.jpg)
Składniki:
- 60 dag środkowej części polędwicy
- 2-3 łyżki oliwy
- 3-4 żabki czosnku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 200 ml wytrawnego wermutu
- 1 cebula
- 4 łyżki masła
- 4 jajka
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
.jpg)
Wołowina
Wołowina duszona w piwie z warzywami
by Odeta Dobrowolski • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny 4 marchewki 1 kalarepka 2 łodygi selera naciowego 1 por 1 kapusta włoska 1 l rosołu wołowego ½ l ciemnego piwa 1 cebula 2 listki laurowe 2 ziarna gorczycy szczypta soli pieprz Sposób wykonania: Wszystkie warzywa pokroić w kostkę. W między czasie piwo wymieszane z rosołem zagotować, wówczas wrzucić do niego…