Składniki: 25 dkg żeberek wieprzowych (pasek o szerokości 5, 6 cm) 4 średnie ziemniaki 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka masła 3 łyżki migdałów w płatkach natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, podzielić na porcję (4 żeberka), zalać wrzątkiem powoli gotować. Gdy mięso zmięknie wyjąć, usunąć kości i ponownie włożyć do…
Tag: z wieprzowiny
Grill
Schab po góralsku z grilla
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu środkowego oscypek Marynata: 1/4 szklanki piwa 1/4 szklanki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżką octu winnego 1 łyżeczka ostrej musztardy 2 posiekane cebule możliwie razem ze szczypiorkiem łyżkę posiekanej natki pietruszki 2 laurowe listki 1 rozgniecione ziarno ziela angielskiego Sposób przyrządzenia: Z umytego i osuszonego wykroić kotlety o grubości…
Pierogi
Ravioli z mięsem
by Jola • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- łyżka oliwy
- 3/5 szklanki ciepłej wody
- sól
Farsz:
- 10 dkg wieprzowiny
- 1 filet z kurczaka
- 10 dkg tartego żółtego sera
- 1 jajko
- sól, pieprz
Wieprzowina
Rolada z boczku wieprzowego
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 2 kg cienkiego boczku wieprzowego 40 dkg śliwek suszonych bez pestek 1 duże kwaśne jabłko 5 ząbków czosnku szczypta majeranku 1 łyżeczka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jabłko obrać, zetrzeć na grubej tarce. Na patelni rozgrzać masło, dodać starte jabłko i pokrojone w paseczki suszone śliwki. Smażyć na małym ogniu często mieszając do uzyskania…
Wieprzowina
Klopsiki wieprzowe gotowane po alzacku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
-
- 300 g wątroby wieprzowej
- 300 g zmielonego mięsa wieprzowego
- 2 jajka
- 1 średnia cebula
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
