Składniki: 50 dkg wieprzowiny (schab, polędwiczka) młode ziemniaki 2 małe cebule ½ szklanki sok z cytryny 2 łyżki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w dużą kostkę. Sok z cytryny wymieszać z oliwą, solą i pieprzem, zamarynować mięso, odstawić na kilka godzin. Małe, młode ziemniaki obrać, gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Cebulę…
Tag: z wieprzowiny
Jednogarnkowe
Gulasz węgierski z fasolą
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
-
- 50 dag ugotowanej fasoli
- 60 dag łopatki wieprzowej
- 20 dag cienkich parówek
- 30 dag boczku
- 2 średnie cebule
- 2 średnie marchwie
- 2 średnie pietruszki (korzenie)
- 5 ząbków czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 średni pomidor
- 2 łyżki smalcu
- sól, pieprz, cukier i ocet do smaku
Schab
Schab po piekarsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu 4 cebule 1 kg ziemniaków 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą włożyć do brytfanny i piec w mocno nagrzanym piekarniku podlewając sosem spod pieczeni. Po ok. 30 min. obsypać mięso obraną i drobno posiekaną cebulą., podlać wodą i dodać obrane i pokrojone na grube…
Żeberka
Żeberka w miodzie
by Bugs z Kalisza • • 0 Comments
Składniki: ok.1,5 kg żeberek wieprzowych ½ butelki piwa Rodzynki – 60 g 100g suszonej śliwki kalifornijskiej olej do smażenia 2 duże cebule sól pieprz do smaku przyprawa do żeberek 3 duże łyżki miodu Przygotowanie: Żeberka obsmażyć na oleju, przełożyć do rondla. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dodać do żeberek. Dodać pozostałe składniki,…
Żeberka
Zeberka w kapuście
by Bugs z Kalisza • • 2 komentarze
Składniki: 1 szklanka bulionu mięsnego przyprawa do zup 600 g żeberek 3 łyżki oliwy 1 cebula 1 mała kapusta curry, imbir Sposób przyrządzenia: Żeberka zrumienić na rozgrzanej oliwie. Cebulę obrać, posiekać. Kapustę poszatkować. Do mięsa dodać cebulę, bulion i kapustę. Dusić 40 minut. Doprawić przyprawą do zup, curry i imbirem.