Składniki:
- 2 kg świeżej ryby (karp, pstrąg, makrela)
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny
- bułka tarta
- pieprz, sól
- posiekany koperek i natka pietruszki
Tag: z karpia
Karp
Karp z pieczarkami*
by Oleczka 85 • • 0 Comments
Składniki: karp ok 0,5 kg pieczarek 2-3 cebule śmietana ser żółty sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Karpia podzielić na dzwonki. Posolić, popieprzyć- usmażyć na patelni. Pieczarki umyć, pokroić. Cebul pokroić w kostkę, podsmażyć na szklisto na oleju, dodać pieczarki. Przyprawić i smażyć. Rybę przykryć pieczarkami z cebulą. Zalać śmietaną, posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika…
Karp
Karp wigilijny II
by Roman • • 1 Comment
Składniki: 1 kg karpia kilka suszonych śliwek łyżka powideł śliwkowych garść rodzynek 1 szklanka mocnego wywaru mięsnego oliwa mąkach sok z cytryny sól, biały pieprz. Sposób przyrządzenia: Oczyszczonego i sprawionego karpia umyć, osuszyć pokroić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić w chłodne miejsce. Śliwki umyć, usunąć pestki, pokroić, dodać powidła i zmiksować wywarem…
Karp
Karp gotowany w jarzynach
by tinca • • 0 Comments
Składniki: karp około 1,5 kg jarzyny jak na rosół liście laurowe kilka ziaren białego pieprzu ziela angielskiego sól Sposób przyrządzenia: Karpia umyć, sprawić, dokładnie wyfiletować. Z łba usunąć oczy i płaty skrzelowe. Z łba, resztek pozostałych po filetowaniu i jarzyn ugotować esencjonalny wywar i przecedzić. Filety umyć, posolić i osuszyć. Ułożyć ściśle w naczyniu, zalać…
Karp
Karp marynowany
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: karp 1,5 do 2 kg oliwa z oliwek pieprz biały mąka Marynata: 1 marchew 1 pietruszka 1 duża cebula 1/2 małego selera korzeniowego liście laurowe, ziarna ziela angielskiego (wg upodobań) 1/8- 1/2szklanki octu spirytusowego (wg smaku) Sposób wykonania: Karpia sprawiamy, filetujemy, myjemy, kroimy w dzwonka, nacieramy solą i pieprzem. Oprószamy mąką, smażymy na oliwie na…