Składniki:
-
- 30 dkg wątróbek z kurczaka
- 4 łyżki masła
- 2 małe cebule
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przekąski
Pasta z wątróbek po strasbursku
by Bahus • • 0 Comments
Tag: z drobiu
Kurczak
Kurczak po bułgarsku
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak 3 kubki jogurtu naturalnego 8 ząbków czosnku 2-3 łagodne zielone papryczki cytryna pęczek natki 20 g masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Paprykę oczyścić. pokroić w drobne krążki. Czosnek obrać, posiekać. Jogurt zmiksować z sokiem z cytryny, solą, pieprzem, dodać paprykę, czosnek. Kurczaka umyć, nakłuć dość głęboko udka i białe mięso na piersi.…
Kurczak
Kurczak a la kuropatwa
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak (ok. 1,4 kg) 8 ziaren pieprzu 5 jagód jałowca po łyżeczce soli i majeranku 12 długich plastrów wędzonego boczku 3 łyżki oleju 1 szklanka bulionu Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, odciąć udka, skrzydełka i szyjkę (skrzydełka i szyjkę przeznaczyć na zupę). Korpus i udka wyluzować z kości, podzielić na części. Pieprz i jałowiec…
Szaszłyki z grilla
Szaszłyk z wątróbek drobiowych grillowany
by Roman • • 0 Comments
Składniki: wątróbki drobiowe boczek gotowany cebula oliwa mleko pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę podzielić na części, odciąć żyły i błony, zamoczyć w mleku, odstawić na godzinę. Odcedzić, opłukać wodą, osuszyć. Cebule obrać, pokroić w grube plastry, boczek pokroić w plastry. Na szpadki do pieczenia szaszłyków nabijać naprzemiennie składniki, posmarować oliwą, oprószyć pieprzem, upiec na grillu.
Kurczak
Kurczak z pieczarkami pod jajkiem
by Teresa • • 1 Comment
Składniki: 2 filety z kurczaka jajka 3 łyżki śmietany 1 łyżeczka mąki 20 dkg małych pieczarek oliwa z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piersi z kurczaka pokroić w dużą kostkę, pieczarki pokroić na połówki. Na odpowiednio dużej patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć mięso, a gdy będzie rumiane dodać pieczarki. Smażyć aż cały płyn odparuje, posypać posiekaną…