Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: z bażanta

Gulasz z bażanta Sebastiana

Składniki: 2 bażanty 100 g smalcu 2 marchewki 2 pietruszki 1 cebula 1 pomidor 2 strąki zielonej papryki 600 g ziemniaków mielona papryka sól pieprz kluski kładzione Sposób wykonania: Posiekaną cebulę oprószyć pieprzem oraz papryką po czym zeszklić ją na rozgrzanym smalcu, wówczas włożyć sprawione bażanty. Podlać odrobiną wody, oprószyć solą i trzymać na małym…

Zupa z bażanta węgierska

Składniki: bażant 2 marchewki 1 pietruszką 1 seler 100 ml kwaśnej śmietany 2 liście laurowe kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego 2 łyżki masła 3 łyżki mąki sól pieprz pęczek natki pietruszki Sposób wykonania: Bażanta przekroić na pół i zalać go osoloną wodą. Wrzucić jeszcze ziarenka ziela i pieprzu i gotować na małym ogniu…