Składniki: 80 dag. szpondra wołowego 1/4 szklanki oliwy pieprz, kolendra, tymianek 2 łyżki octu winnego jarzynka łyżka miodu papryka czerwona, żółta i zielona 4 pieczarki 1 marchewka sól łyżka masła Sposób przyrządzenia: Szponder wołowy pokroić na 4 równe kotlety średniej grubości. Połączyć oliwę z octem winnym i dodać przyprawy. Przełożyć mięso do gotowej marynaty i…
Tag: wołowina
Inne mięsa
Pieczeń rzymska w cieście
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 80 dag. mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 2 jajka 3 łyżki bułki tartej sól pieprz natka pietruszki 2 pory 5 plasterków wędzonego boczku 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego Sposób przyrządzenia: Mięso włożyć do miski, dodać 1 jajko i białko, posiekaną natkę pietruszki, tartą bułkę, sól i pieprz. Dokładnie wyrobić. Masę rozsmarować w prostokąt na kawałku folii…
Sałatki
Sałatka z wołowiną
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 1 główka strzępiastej sałaty 30 dag. pieczonej wołowiny 25 dag. dojrzałych czereśni sok z cytryny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Sałatę opłukać, osuszyć, położyć na talerzu i lekko oprószyć solą i pieprzem, i skropić sokiem z cytryny. Świeżo upieczoną wołowinę pokroić w kostkę. Czereśnie wydrylować. Pokrojone mięso i czereśnie ułożyć na sałacie, skropić sokiem z…
Wołowina
Wołowina duszona z boczkiem i grzybami
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa wołowego bez kości 2 łyżki mąki 10 dkg wędzonego boczku bez skóry i nadmiaru tłuszczu 1 łyżka posiekanego koperku 1 cebula 1 ząbek czosnku 15 dkg grzybów ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina 3 szklanki bulionu miesnego 1 łyżka posiekanej natki pietruszki olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i ,osuszone mięso pokroić…
Wołowina
Pieczeń wołowa czosnkiem pachnąca
by Magda • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wołowiny, dobrej bez kości 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła 6 ząbków czosnku 1 cebula 1 łyżeczka pasty pomidorowej ½ łyżeczki kurkumy 2 szklanki bulionu mięsnego sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulę i czosnek obrać, czosnek przekroić na połowę, cebulę pokroić drobno. Umyte i osuszone mięso ponacinać ostrym nożem i w…