Składniki: 70 dag wołowiny pieprz 2 łyżki mąki 2 łyżki tłuszczu 2 łyżki masła sól 2 pory 2 marchewki ½ selera 200 ml bulionu wołowego 2-3 ząbki czosnku 200 ml wytrawnego czerwonego wina 2 łyżki sosu sojowego Sposób wykonania: Mięso pokroić na 4 plastry, które lekko zbić tłuczkiem po czym oprószyć pieprzem, obtoczyć w mace…
Tag: wołowe
Wołowina
Stek marynowany
by Basia Olejniczak • • 0 Comments
-300x229.jpg)
Składniki:
- 60 dag środkowej części polędwicy
- 2-3 łyżki oliwy
- 3-4 żabki czosnku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 200 ml wytrawnego wermutu
- 1 cebula
- 4 łyżki masła
- 4 jajka
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
.jpg)
Wołowina
Wołowina duszona w piwie z warzywami
by Odeta Dobrowolski • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wołowiny 4 marchewki 1 kalarepka 2 łodygi selera naciowego 1 por 1 kapusta włoska 1 l rosołu wołowego ½ l ciemnego piwa 1 cebula 2 listki laurowe 2 ziarna gorczycy szczypta soli pieprz Sposób wykonania: Wszystkie warzywa pokroić w kostkę. W między czasie piwo wymieszane z rosołem zagotować, wówczas wrzucić do niego…
Wołowina
Wołowina pieczona w garnku
by Szczepan Markiewicz • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ kg wołowiny 10 dag słoniny 250 ml czerwonego wina 3 marchewki 1 cebula 1 pietruszka kawałek selera 1 cytryna 2-3 łyżeczki cukru sól Sposób wykonania: Mięso pokroić w plastry, które rozbić tłuczkiem i oprószyć solą. Następnie słoninę pokroić w plastry a cebule i włoszczyznę w mniejsze kawałki. Całość układać warstwami w garnku.…
Wołowina
Bitki wołowe duszone w piwie
by Ludmiła Mróz • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ kg wołowiny 50 dag cebuli 2 łyżki masła kilka kromek ciemnego chleba 1 łyżka musztardy 200 ml bulionu ½ l ciemnego piwa 1 łyżeczka cukru 1 ząbek czosnku 1 pęczek natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę posiekać i zeszklić na odrobinę rozgrzanego masła. Następnie mięso pokroić na plastry i lekko rozbić…