Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: włoskie

Spaghetti z polędwicą Iwony

Składniki: 3 suszone grzyby 30 dkg polędwicy 1 cebula 2 łyżki  oleju bulion grzybowy / kostka/ łyżka  mąki rozmaryn sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Grzyby zalać szklanką zimnej wody. Moczyć  godzinę, gotować około 20 minut, pokroić w paseczki, wrzucić do wody w której się gotowały, dodać kostkę  bulionową i mąkę rozrobioną  w odrobinie zimnej…

Włoskie kopytka Gnocchi

Składniki: 1 kg ziemniaków 20 dkg białego sera 2 łyżki  masła 10 dkg startego sera parmezanu 8 listków szałwii 2 żółtka 10 łyżek mąki sól, biały pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Ziemniaki umyć, ugotować odcedzić, wystudzić i przepuścić  przez maszynkę  razem z białym serem. Dodać mąkę  i 3/4  startego  parmezanu, żółtka, sól i pieprz do…

Makaron z pomidorami, bazylią i cukinią-Iwony

Składniki: szklanka makaronu wstążki 1 duży pomidor ½ małej cukinii 1 cebula 2 ząbki czosnku ½ puszki groszku konserwowego 1 łyżeczka oliwy z oliwek sól, pieprz do smaku 1 łyżka  posiekanej bazylii łyżka  tartego parmezanu Sposób przyrządzenia: Warzywa oczyścić, opłukać. Cebulę i cukinię obrać, pokroić  w kostkę. Pomidor umyć, pokroić w niewielkie cząstki, groszek osączyć…