Składniki: 3 obrane, pokrojone w pół plastry buraki ćwikłowe sok z 6 pomarańczy 20 dkg listków szpinaku bez ogonków 1 pęczek rukoli 2 pokrojone w plastry ogórki Sposób przyrządzenia: Buraki zalać sokiem pomarańczowym, odstawić na minimum 60 minut. Buraki i pozostałe składniki wymieszać, przyprawić solą i pieprzem, zrosić sokiem pomarańczowym.
Składniki 40 dkg listków młodego szpinaku bez łodyg 10 dkg pokrojonych na ćwiartki truskawek 2 łeżki ziaren sezamu 2 łyżki posiekanych listków mięty Dresing: 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Składniki dresingu zmiksować. Na talerzykach ułożyć listki szpinaku, kopczyk truskawek, posypać miętą i sezamem, zrosić dresingiem.
Składniki: 1 ugotowany, podzielony na różyczki kalafior 1 ugotowany, podzielony na różyczki brokuł 2 ugotowane, pokrojone w słupki marchewki Sos: 2 szklanki bulionu warzywnego 1 szklanka śmietany 2 żółtka 5 dkg rozpuszczonego masła 2 łyżki soku cytrynowego sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Warzywa ugotować w osolonej wodzie. W międzyczasie przygotować sos. W miseczce zmiksować na…
-300x162.jpg)
Składniki:
Sos:
.jpg)
Składniki: 1 cukinia pokrojona w plastry 1 bakłażan pokrojony w plastry 1 oczyszczona, pokrojona grubo papryka 2 obrane, pokrojone w plastry cebula 10 dkg pieczarek lub grzybów leśnych majeranek, rozmaryn oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Plastry bakłażana posolić, odstawić na sicie aby obciekły z wydzielającego się soku. Cukinię, grzyby, Cybulę blanszować we wrzątku. Na namoczone…