Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: wino

Sos maślany z rumem

Składniki: łyżka masła śmietankowego łyżka mąki ½ cytryny ¾ szkl. wina stołowego ½ szkl. cukru kieliszek rumu Sposób wykonania: Masło wymieszać razem z mąką po czym rozprowadzić 1 ½ szkl. wody. Następnie dodać cukier i doprowadzić całość do wrzenia. Następnie przecedzić i wlać rum, wino oraz sok z cytryny. Dokładnie wymieszać i ponownie zagotować.

Sos z czerwonego wina z cynamonem

Składniki; 2 szkl. półsłodkiego czerwonego wina 1 szkl. cukru laska cynamonu 2-3 zmielone goździki łyżeczka mąki ziemniaczanej Sposób wykonania: Wino zagotować z dodatkiem cukru po czym dodać cynamon i mąkę wymieszaną z 3 łyżkami wody. Całość dokładnie wymieszać i dla aromatu dodać jeszcze goździki.

Chrust lany z winem

Składniki: • 1 szkl. mąki • ½ szkl. cukru • ¾ szkl. wina • 6 białek • cynamon • sól • 600 g tłuszczu Sposób wykonania: Z mąki, cukru oraz wina wyrobić rzadkie ciasto. Następnie dodać cynamon, szczyptę soli oraz białka ubite na sztywną pianę. Całość delikatnie wymieszać. Ciasto wlewać przez lejek na rozgrzany tłuszczu.…

Pory duszone w winie

Składniki: 1 kg porów 1 łyżka oleju 2 łyżki masła 2 szkl. białego wytrawnego wina listek laurowy kilka gałązek natki pietruszki 2 gałązki tymianku szczypta startej gałki muszkatołowej sól pieprz 3 jaka ugotowane na twardo Sposób wykonania: Pory pokroić na małe kawałki, które wrzucić na rozgrzany olej, dodać masło, całość wymieszać i przez chwile smażyć,…