Składniki: 1kg z łososia ze skórą mąka olej sól, pieprz Sos: 1 szklanka piure pomidorowego lub pomidorów pokrojonych w kosteczkę 1 posiekana papryczka chili 3 cebule cebuli 2 posiekane ząbki czosnku 6 łyżek octu winnego 5 łyżek cukru) listek laurowy ziele angielskie Sposób przyrządzenia: Cebule obrać pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać czosnek i…
Tag: Wigilia
Śledzie
Śledzie z czosnkiem*
by ila • • 0 Comments
Składniki: 1/2 kg filetów matjasów 5 ząbków czosnku 1 garść majeranku 3/4 szklanki oliwy Sposób przyrządzenia:Obrany czosnek przecisnąć przez praskę i natrzeć nim pokrojone śledzie.Posypać majerankiem układać w szklanym naczyniu,zalewając oliwą.Wstawić do lodówki na dobę.Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Ila
Wołowina
Steki wołowe marynowane
by PERZ SEBASTIAN • • 3 komentarze
Składniki:
- 4 steki z rostbefu lub antrykotu
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki oliwy
Marynata:
- 2 cebule pokrajane w plasterki
- 2-3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- 2 łyżki oliwy
- liść laurowy
- 6 ziaren pieprzu
- ½ łyżeczki tymianku
Wołowina
Befsztyk na sposób angielski
by tinca • • 0 Comments
Tylko trzy gatunki mięsa nadają się na befsztyk: polędwica, kotletowe i pierwsza krzyżowa. Mięso należy umyć, ostrym nożem zdjąć osłaniającą błonę oraz tłuszcz powierzchniowy, a następnie pokroić w poprzek włókien w plastry o grubości ok. 2 cm, delikatnie rozbić pięścią. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju, każdą stronę po 1 minucie. Zmniejszyć ogień, odwrócić mięso i…
Zakąski
Śledzie po szwedzku
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
- filety śledziowe małosolne
- mleko
Sos:
- 2/3 szklanki majonezu
- ½ szklanki półwytrawnego białego wina
- 2 łyżki tartego chrzanu
- 1/3 kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka cukru
- sól, biały pieprz
