Składniki:
- 2 średniej wielkości (po około 700g świeże golonki),
- 3 łyżki smalcu,
- szklanka jasnego piwa,
- tymianek,
- pieprz,
- sól.
Golonka
Golonka w piwie
by Roman • • 0 Comments
Tag: wieprzowina
Półmięsne
Stek bawarski
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 40 dag mielonej wieprzowiny
- 15 dag ugotowanego na sypko ryżu
- 2 jajka
- 2 łyżki skondensowanego mleka
- 4 jabłka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 100 ml śmietany
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżka startego żółtego sera
- 3 łyżki bułki tartej
- szczypta gałki muszkatołowej
- tłuszcz do smażenia
- sól
Schab
Schab z cebulkami
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 kg schabu • 10 małych cebul • szczypta tymianku • szczypta estragonu • szczypta bazylii • szczypta szałwi • smalec • sól • pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso, bez kości włożyć do garnka z gotującą się lekko wodą (z dodatkiem soli i ziół). Gotować przez 10 minut na wolnym ogniu (pod przykryciem). Zdjąć…
Wieprzowina
Wieprzowina w porach
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 50 dag łopatki wieprzowej 2 średnie cebule 2 średnie pory 1 puszka pomidorów 100 ml śmietany 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka tymianku 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 liść laurowy 2 łyżki masła 3 łyżki oleju szczypta mąki sól, pieprz Sposób przygotowania: Kroję mięso w plastry, a następnie w kostkę. Siekam…
Wieprzowina
Gulasz wieprzowy z czerwonym winem i śliwkami
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 0,5 kg wieprzowiny • wino czerwone, najlepiej półwytrawne – ok. 1/3 butelki • 1 średni pomidor • 1 średnia papryka czerwona • 1 duża cebula • mała paczka suszonych śliwek bez pestek • olej do smażenia • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pokrojone w kostkę mięso obsmażyć na oleju, na silnym ogniu, dodać cebulę…