Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: wątróbka

Drób

Wątróbki drobiowe po francusku

by  •  • 0 Comments

Składniki: 1/2 kg wątróbek drobiowych 25 dag ananasa z puszki 10 dag wędzonego boczku 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1/8 l bulionu z kostki szczypta tymianku sól, pieprza Sposób przyrządzania: Wątróbki umyć, pokroić w dużą kostkę. Oprószyć mąką, solą i pieprzem. Boczek pokroić w plasterki, wytopić na rozgrzanym maśle. Włożyć wątróbkę, często obracając, smażyć…

Read more →

Wieprzowina

Wątroba wieprzowa w sosie

by  •  • 3 komentarze

Składniki: 70 dkg wątroba wieprzowa liść laurowy ziele angielskie pieprz tłuszcz do smażenia ½ l kwaśne mleko lub maślanka 1 cebula średnia kostka rosołowa na bulion 3 łyżki mąki majeranek Sposób przyrządzania: Wątrobę oczyścić i umyć. Pokroić na plastry ok.1,5 cm. lekko rozbić i zalać marynatą. Odstawić do lodówki na 3 godz. Mąkę wymieszać z…

Read more →

Drób

Wątróbka z ziemniakami pieczonymi

by  •  • 2 komentarze

Składniki: 8-10 ziemniaków(ugotowanych) ok.500g wątróbki(ja daję drobiową) 1 cebula pieprz ziołowy, sól starty żółty ser Sposób przyrządzenia: Pokroić ziemniaki w plasterki. Połowę wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Wątróbkę obsmażyć ,tak żeby w środku była krwista i ułożyć na ziemniakach. Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć ( można na tym samym tłuszczu co wątróbka)- wyłożyć na…

Read more →

Porady i Ciekawostki

Jedzmy wątróbkę…..

by  •  • 0 Comments

Wątróbka to najbogatsze źródło łatwo przyswajalnego żelaza i witaminy B12. Choć przeciwnikom podrobów trudno w to uwierzyć, można z wątróbki przyrządzić naprawdę smaczne i wykwintne danie! Sporo w wątróbce także witaminy B9 (kwas foliowy). I właśnie takie trio (w połączeniu z żelazem oraz witaminą B12) ma decydujący wpływ na produkcję czerwonych krwinek oraz funkcjonowanie układu…

Read more →