Składniki:
• 500 g brokułów lub kalafiora
• łyżka masła
• 150 g gotowanej szynki
• 50 g tartego sera
Sos :
• 40 g masła
• 40 g mąki
• 1,5 szklanki mleka
• pieprz, sól,
• gałka muszkatołowa
Składniki: • 300 g makaronu (kokardki lub penne) • słoiczek suszonych pomidorów • 100 g czarnych oliwek • łyżka oleju Sos : • tuba pasty tuńczykowej • łyżeczka octu balsamicznego lub białego winnego • pieprz Wykonanie: Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, osączyć, ostudzić. Pomidory osączyć (zachować 3 łyżki oliwy) i pokroić na paski,…
Składniki: • na 1 kg zielonych pomidorów • 12 dkg soli • 12 dkg cukru • 1/5 l. octu 6%, • 3 cebule, • 0,5 dkg gorczycy, • 2 strąki ostrej papryki, • 2 listki laurowe, • 5 ziaren ziela angielskiego • 5 ziaren czarnego pieprzu. Wykonanie: Umyte i suche pomidory pokroić w grube plastry,…
Składniki: • 2 łyżki oliwy z oliwek • 4 udka z kurczaka (bez skóry) • posiekana duża cebula • 4 marchewki obrane i cieniutko pokrojone • 3 pokrojone łodyżki selera • 2 wyciśnięte ząbki czosnku • ½ litra wody • 250 g couscous • 1 puszka ciecierzycy • 1 puszka „serc” karczochów • ¼ łyżeczki…
-300x184.jpg)
Składniki:
• 250 g ciecierzycy z puszki
• 100 g siekanej natki pietruszki
• ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• ¼ łyżeczki szafranu
• ¼ łóżeczku kurkumy
• ¼ łyżeczki suszonego imbiru lub łyżka świeżo utartego
• 1 łyżeczka mielonego kopru (nasion)
• 150 g drobno posiekanej cebuli
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 duże ziemniaki pokrojone w kostkę
• ¼ – ½ łyżeczki pieprzu Cayenne (lub Harrisa)
• 1 ½ litra wody lub wywaru
• 75 ml soku z cytryny (opcja)
• 100 g natki kolendry (opcja do posypania)
• sól
.jpg)