Przepisy oznaczone: warzywa * Strona 972 z 992 * Pychotka.pl

Grill

Peka czyli grillowanie inaczej

by Paweł • 6 marca 2005 • 3 komentarze

Peka to żeliwna kopuła przypominająca odwrócony „wok” przywiozłem ją z Chorwacji gdzie jest nieodzownym elementem kuchni. Ma bardzo wiele zastosowań ,można w niej piec mięso ryby warzywa a nawet chleb. Pierwotnie była to sama czasza pod którą wkładało się produkty przeznaczone do pieczenia i zasypywało się żarem. Palenisko do peka niczym nie różni się do…

Gulasz z indyka z cukinią.

by Bahus • 6 marca 2005 • 2 komentarze

Składniki: 40 dag pomidorów 20 dag szalotki 20 dag pieczarek 40 dag cukinii 50 dag filetów z indyka 2 łyżki oleju 250 ml białego wina 200 ml śmietany kremówki 2 łyżeczki ziół prowansalskich sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Pomidory ponacinać, sparzyć, przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Następnie przepołowić, po usunięciu pestek…

Risotto z grzybami

by Bahus • 3 marca 2005 • 0 Comments

Składniki: 30 dag ryżu 40 dag grzybów 1 por (biała część) 1 marchew 1 strąk zielonej papryki 1 papryczka chili 1 dojrzały pomidor 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki startego żółtego sera sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Grzyby umyć pokroić. Por pokroić w półplasterki. Marchew pokroić w słupki. Paprykę oczyścić, pokroić w…

Paprykowa zupa-krem.

by Eljot • 3 marca 2005 • 0 Comments

Składniki:
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 duże papryki
• 1 średni ziemniak
• ½ łyżeczki tymianku
• 10 dag sera mascarpone lub gęstej słodkiej śmietany
• ½ łyżeczki imbiru w proszku
• 2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
• 1 liść laurowy, sól