Składniki: 2 kg mięsa bez kości 4 dag wędzonego boczku 1 kg ziemniaków 60 dag marchewek 25 dag cebuli 1 pęczek świeżego lub 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 łyżki oleju 3-4 szklanki bulionu sól pieprz Sposób przyrządzania: Mięso umyj, osusz, pokrój w dużą kostkę. Boczek pokrój w paseczki, ziemniaki i marchewki w grube plasterki, cebule…
Tag: warzywa
Piersi z kurczaka
Kotlety z piersi kurczaka po wiedeńsku ze szparagami
by Basia • • 0 Comments
Składniki: 2 piersi z kurczaka 1 jajko 1 szklanka tartej bułki 1 łyżka posiekanych migdałów olej sól, pieprz 1 kg szparagów 1 łyżka masła Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, pokroić na 4 kotlety i delikatnie rozbić tłuczkiem. Kotlety zamoczyć w skłóconym jajku i obtoczyć w panierce przygotowanej z tartej bułki wymieszanej z posiekanymi migdałami. Smażyć na…
Kurczak
Mój paprykarz z kurczaka
by Basia • • 1 Comment
Składniki: 1 kurczak 2/3 szklanki bulionu drobiowego 2/3 szklanki dobrej śmietany 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 papryki 2 pomidory 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki szczypta mielonego kminku olej sól Sposób przyrządzania: Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na ćwiartki. Czosnek siekamy, ucieramy z solą, kminkiem i odrobiną oleju. Tak powstałą zaprawą nacieramy mięso…
Wegetariańskie
Curry z zielonego groszku, ziemniaków i kalafiora
by Joanna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg obranych pokrojonych w kostkę ziemniaków 1 szklanka zielonego groszku ½ kalafiora podzielonego na różyczki 1 drobno pokrojona cebula 2 rozgniecione ząbki czosnku 1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę ½ szklanki mleka kokosowego 1 szklanka bulionu warzywnego 1 łyżeczka oliwy 2 łyżeczki curry 1 łyżeczka pasty chili szczypta mielonej kolendry sól, pieprz,…
Wegetariańskie
Pasztet z selerów
by Ewelina Skonieczna • • 0 Comments
Składniki: 1kg.obranych selerów 2 duże cebule 1 margaryna 2 kostki grzybowe 1szklanka bułki tartej 1szklanka wody 4 jajka. Sposób przyrządzenia: Selery zetrzeć na tarce jarzynowej(o małych oczkach),cebule pokroić w drobną kostkę. Selery, cebule, szklankę wody,margarynę,2 kostki grzybowe włożyć do garnka i gotować 1 godzinę. Gdy farsz ostygnie doda 4 żółtka, pianę ubita z 4 białek,…