Składniki Nadzienie: 1/2 kg zmielonej wieprzowiny 2 roztarte ząbki czosnku 2 pory (biała część) drobno posiekane 2 cebule dymki drobno posiekane 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki cukru 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka czystej wódki 1 łyżka mąki ziemniaczanej ciasto jak na pierogi smażone Sposób przyrządzenia: Mięso wymieszać z solą, sosem sojowym i mąką…
Tag: warzywa
Pierogi
Pierogi z ziemniakami i boczkiem
by Agata Pabian • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 40 dkg mąki pszennej
- 1 jajko
- ¼ szklanki wody mineralnej gazowanej
- ¼ szklanka mleka
- 2 łyżki oliwy
- sól do smaku
Farsz:
- 50 dkg ziemniaków
- 25 dkg boczku
- 3 cebule
- 1 łyżka
- sól, pieprz
Pierogi
Pierogi z kurczakiem i brokułami
by Eliza Kruk • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 3/4 szklanki wrzącej wody
- 1/4 szklanki zimnej wody
- szczypta soli
Farsz:
- 2 piersi z kurczaka
- 0,5 kostki masła
- połówka brokułu
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- zielona pietruszka wg uznania(ok. 1 pęczka)
- sól pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ciasto: Mąkę z solą zalać wrzątkiem, zamieszać i odstawić na 5 minut. Po tym czasie wlać do niej zimną wodę, zamieszać i odstawić ciasto na 20 minut. Po tym czasie ciasto wyrobić i wycinać krążki na pierogi.
Farsz: Ugotować na pół- twardo brokuł. Posypać solą i pieprzem piersi z kurczaka. Delikatnie obsmażyć je na niewielkiej ilości masła. Następnie zmielić usmażone mięso w maszynce do mielenia. Rozpuścić masło. Wymieszać delikatnie mięso, różyczki brokułu oraz zieloną pietruszkę Masa jest dosyć sucha więc dolewamy ok. 0,5 kostki rozpuszczonego masła .Całość doprawić solą i pieprzem.
Na przygotowane krążki ciasta pierogowego nakładać farsz i formować pierogi.Pychota!!! Smacznego!!!
Przepis nadesłany na ,,II konkurs pierogowy”. Autorka: Eliza Kruk
Pierogi
Pierogi kresowe mojej Babci
by Gabrysia • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 40 dkg mąki pszennej
- 1 jajko
- ¼ szklanki wody mineralnej gazowanej
- ¼ szklanka mleka
- 2 łyżki oliwy
- sól do smaku
Farsz:
- 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 50 dkg tłustego sera twarogowego
- 1 duża cebula
- 2 łyżki tłuszczu i skwarków ze świeżej słoniny
- 1 jajko
- sól, pieprz do smaku
Zapiekanki
Kalafior zapiekany z pęczakiem
by Marzena Gad • • 0 Comments
Składniki: 20 dag. pęczaku sól kalafior 2 łyżki masła szklanka mleka 5 dag. mąki 10 dag. żółtego sera 10 dag. szynki natka sól gałka muszkatołowa pieprz Sposób przyrządzenia: Pęczak ugotować i odcedzić. Kalafior podzielić na różyczki i obgotować 5 minut. Odcedzić, wywar zachować. Masło i mąkę zrumienić w rondlu. Wlać napełnioną szklankę wywaru i mleko.…