Składniki: młode cukinie 4 sztuki cebula 2 sztuki por 2 sztuki ziemniak 2 sztuki masło 2 łyżki wywar z warzyw 1,5 litra śmietana 1,5 szklanki olej 4 łyżki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę proszę obrać z łupinek, zaś pory umyć i oczyścić, następnie pokroić go w drobną kostkę. Teraz należy dobrze oczyścić ziemniaki oraz cukinie…
Tag: warzywa
Surówki
Brukselkowa surówka
by albertos • • 0 Comments
Składniki: brukselka świeża 1 kg jabłka 3-4 sztuki koperek natka pietruszki śmietana 30% 1 szklanka sok z cytryny pieprz sól cukier Sposób przyrządzenia: Brukselkę należy obrać z zewnętrznych, zwiędłych liści, następnie dokładnie umyć pod bieżącą wodą i odsączyć na sitku. Śmietanę proszę połączyć z przyprawami, a następnie lekko ubijać miotełką do momentu jej spienienia się.…
Surówki
Surówka z pora z jabłkiem
by albertos • • 0 Comments
Składniki: pory 4 duże jabłka 6 sztuk majonez 8- 10 łyżeczek sól pieprz Sposób przyrządzenia: Białą część pora proszę umyć i drobno pokroić nożem- na półplasterki. Jabłka powinny być słodkie- należy je obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na największych oczkach, następnie proszę wymieszać je z pokrojonym porem w salaterce. Po wymieszaniu pora z…
Kurczak
Kurczak w marchewce
by albertos • • 0 Comments
Składniki: mięso z kury 0,5 kg marchewka 4 sztuki pietruszka 1 sztuka sól pieprz pieprz ziarnisty ziele angielskie wegeta Sposób przyrządzenia: Kurczaka należy umyć, osuszyć i włożyć do garnka, zalać wodą i obgotować około 40 minut. W drugim garnku należy zagotować wodę, wrzucić do niej obgotowanego kurczaka i gotować, wrzucić startą na tarce jarzynowej o…
Warzywa
Jarzynka
by albertos • • 0 Comments
Składniki: buraki 1 kg sól pieprz sok z cytryny mąka olej ocet Sposób przyrządzenia: Buraki należy gotować przez 1- 1,5 godziny w lekko osolonej wodzie, po czym wystudzić i obrać ze skórki. Obrane buraki należy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, wrzucić na rozgrzaną patelnię, posolić, posypać pieprzem, skropić sokiem z cytryny, później dodać łyżkę…