Składniki: 2 polędwice wieprzowe 8 dużych listków rozmarynu 8 dużych listków tymiankowych 1/2 szklanki octu balsamicznego 1/4 szklanki oliwy albo oleju Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i dokładnie osuszyć. Każdą polędwiczkę pokroić na 6 plastrów i rozbić dłonią. W misce wymieszać oliwę, ocet i zioła. Marynatą zalać mięso i odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce.…
Tag: tymianek
Przekąski
Szybkie Fondue z sera typu Camembert
by lechoo • • 0 Comments
Składniki: ser Camembert tymianek oliwa z oliwek bagietka Sposób przyrządzenia: Ten przepis stał się bardzo powszechny w niektórych pubach w Londynie. Jako główny składnik bierzemy duży ser Camembert koniecznie w pudełku drewnianym. Wyjmujemy z pudełka, rozpakowujemy i delikatnie odcinamy skórkę z jednej płaszczyzny. Następnie wkładamy do pudełka odciętą stroną do góry, posypujemy odrobiną świeżego tymianku…
Ryby
Racuszki rybne
by agap • • 0 Comments
Składniki: 30 dag filetów z dorsza 0,5 cytryny 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1 płaska łyżeczka tymianku 2 szklanki mąki 2 dag drożdży pieprz, sól, 0,5 łyżki cukru olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Filety skropić sokiem z cytryny, odstawić do lodówki. Roztarte z cukrem drożdże zalać 3-4 łyżkami wody i przez kilka minut trzymać…
Sosy
Sos burgundzki
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 2 gałązki pietruszki 1/2 łyżeczki tymianku listek laurowy 2 cebule 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki masła czubata łyżka mąki sproszkowana słodka papryka 20 dag pieczarek sól, pieprz do smaku Sposób przygotowania: Szalotki obrać i posiekać. Natkę, tymianek i listek laurowy zagotować z winem. Dodać cebulę, gotować 10 minut na wolnym ogniu bez…
Risotto
Risotto z pieczonym czosnkiem, tymiankiem, migdałami i tartą bułką.
by Anerite • • 0 Comments
Czosnek tu nie będzie dominował smakiem, jest to niezwykle subtelna i delikatna kombinacja. Składniki: • 2 duże główki czosnku w całości, nie obrane • 1,1 litra rosołu/bulionu z kurczaka • 1 łyżka oliwy z oliwek • 3 szalotki (gatunek malej cebuli) lub 2 średnie drobno posiekane • 2 ząbki czosnku drobno siekane • pół selera…