Składniki: 40 dkg wątróbki drobiowej 2 szklanki mleka 2 łyżki mąki 2/3 szklanki śmietany 2 cebule natka pietruszki, sól, pieprz olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osączyć, usunąć błonę, zalać mlekiem i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Osączyć, podzielić na płaty, posypać pieprzem i mąką, obrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu…
Tag: śmietana
Grzyby
Grzyby w śmietanie
by Roman • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg grzybów
- 3 cebule
- ½ szklanki dobrej śmietany
- 3 łyżki oleju
- posiekany koperek
- sól, pieprz
Grzyby
Grzyby po myśliwsku
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 kg grzybów 10 dkg słoniny 3 cebule 2 łyżki oleju 5 jagód jałowca ½ szklanki śliwek bez pestek posiekana natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, większe pokroić. Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną w kostkę słoninę, przyrumienić, dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebule, zeszklić mieszając. Do tak przygotowanego tłuszczu dodać…
Grzyby
Grzyby zapiekane z kaszą gryczaną
by Kinga • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg grzybów 1 szklanka kaszy gryczanej 1 szklanka śmietany 3 łyżki oliwy 1 cebula 1 jajko sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kasze ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, schłodzić. Grzyby obrać, pokroić. W rondlu rozgrzać oliwę, zeszklić na niej posiekaną w kostkę cebulę, dodać grzyby i dusić przez około 15 minut. Do rondla z grzybami…
Grzyby
Kotlety mielone z grzybów po karpacku
by Jolka • • 0 Comments
Składniki:
-
- 50 dkg grzybów leśnych
- 20 dkg ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- natka pietruszki
- tarta bułka do panierowania
- sól, pieprz
- margaryna lub olej