Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: smaczne

Pasztet wielkanocny *

* Cykl – przepisy mistrzów.
Składniki:

  • Mięso z 1 królika
  • Mięso gulaszowe z dzika – 0,7 kg
  • Wątróbka drobiowa – 0,3 kg
  • Cebula – 0,2 kg
  • Czosnek – 0,05 kg
  • Słonina – 0,3 kg
  • Jaja – 5 szt.
  • Czerstwa bułka – 0,15 kg
  • Śliwki suszone – 0,1 kg
  • Morele suszone – 0,1 kg
  • Figi suszone – 0,08 kg
  • Sól, pieprz
  • Owoc jałowca, liść laurowy, ziele angielskie

Sałatka z papryki

Składniki: • 1 czerwona • 1 zielona • 1 żółta papryka • ¼ szklanki czarnych oliwek • 2 łyżki kaparów • 1 łyżka octu balsamicznego • 3 łyżki oliwy Sposób przyrządzenia: Papryki pokroić w paski, oliwki w połówki. Wymieszać z kaparami , octem i oliwą. Przykryć i wstawić na godzinę do lodówki, czasem przemieszać. Przed…

Potrawka z kurczaka z oliwkami i pomidorami.

Składniki na dwie osoby:
• 1 łyżka oliwy
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku posiekany
• 2 udka z kurczaka przecięte w połowie
• 1 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• 1 szczypta cukru
• 4 pokrojone w kostkę dojrzałe pomidory
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 12 zielonych fasolek szparagowych pokrojony na pół
• 12 oliwek


 

Jajka po meksykańsku

Składniki na 4 porcje: • 1 łyżka oliwy • mała cebulka pokrojona w kostkę • ½ zielonej papryki pokrojona w kostkę • 1 papryka chili • ząbek czosnku zmiażdżony • ½ łyżki suszonego oregano • 1 posiekany pomidor • 1 puszka siekanych pomidorów{400g} 4 jaja • ser feta pokruszony w kawałeczki Sposób przyrządzania: Wlać oliwę…

Omlet po Hiszpańsku

Składniki na dwie osoby: • 1 łyżka oliwy • 200g ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę • mała cebulka posiekana • 4 jajka • 1 łyżka posiekanego koperku • 2 łyżki sera mascarpone • 2 garście sałaty Sposób przyrządzania: Przygrzać oliwę na teflonowej patelni i dodać ziemniaki. Smażyć na małym ogniu aż są przyrumienione i…