Składniki: 1kg podgardla lub pachwiny wieprzowej 80 dag cebuli 10 dag smalcu 1 łyżeczka czosnku granulowanego pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, papryka słodka mielona, przyprawa do karkówki Sposób przyrządzenia: Mięso kroimy w drobną kostkę smażymy w głębokim tłuszczu ok. 30 minut dodając wszystkie przyprawy. Następnie dodajemy pokrojoną w talarki cebulę. Dusimy dopóki cebula nie będzie…
Tag: smaczne
Drób
Podroby drobiowe zapiekane
by Krysia • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg podrobów drobiowych (żołądki, serca, wątróbka) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka masła klarowanego 3 jajka ½ szklanka śmietany 1/3 szklanki tartego żółtego sera 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Podroby oczyścić, dokładnie umyć, osuszyć. Czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulę, dodać…
Pierogi
Pierogi słodkie z makiem i bakaliami
by Kinga • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 50 dag maku
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- 15 dag masła
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki oleju
- 10 dag rodzynek
- 10 dag orzechów włoskich
- 10 dkg posiekanych migdałów
- olejek waniliowy
Pierogi
Pierogi z rybą, smażone
by Kinga • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 1 kg filetów z dorsza
- 200 g wędzonej słoniny
- 1 żółtko
- 50 g masła
Pierogi
Pierogi ze szpinakiem i kozim serem
by Kinga • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 50 dag szpinaku
- 20 dag koziego sera twarogowego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól, pieprz
