Składniki: ugotowane młode ziemniaki smażone odwłoki dużych krewetek paluszki krabowe lub mięso z gotowanego kraba 20 dkg smażonych filetów ryby morskiej kawior ugotowane na twardo jajka sól, pieprz do smaku Dressing: majonez musztarda keczup posiekana zielenina Sposób przyrządzenia: Smażoną rybę, ziemniaki i obrane jajka pokroić na części. Paluszki krabowe lub mięso kraba pokroić w grube…
Składniki: 30 dkg truskawek 1 ogórek Dressing: 1 szklanka świeżo wyciśniętego solu z pomarańczy 1 łyżka posiekanych listków mięty sól do smaku cukier do smaku imbir w proszku do smaku Sposób przyrządzenia: Ogórka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Truskawki opłukać, oczyścić z zielonych dodatków, małe pozostawić w całości, większe pokroić. Składniki dressinu wymieszać. W szklanej…
Składniki: 50 dkg mięsa wołowego bez kości 2 łyżki mąki 10 dkg wędzonego boczku bez skóry i nadmiaru tłuszczu 1 łyżka posiekanego koperku 1 cebula 1 ząbek czosnku 15 dkg grzybów ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina 3 szklanki bulionu miesnego 1 łyżka posiekanej natki pietruszki olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i ,osuszone mięso pokroić…
Naleśniki: 25 dkg mąki 1 szklanka mleka 1 szklanka wody mineralnej gazowanej 1 jajko 2 żółtka sól do smaku białko jajka tarta bułka 2 łyżki masła Farsz: 15 dkg grzybów 2 cebule 1 łyżka masła 1 żółtko jajka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jajka, sól i mleko zmiksować, dodać mąkę, mieszać aż ciasto będzie jedwabiście „gładkie”,…
Składniki: 1 flądra 30 dkg grzybów 10 dkg wędzonego boczku 1 łyżka masła zielony koperek 2 cebule 1 – 2 cytryny 10 łyżek soku cytrynowego mąka pszenna sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Flądrę umyć, osuszyć. Turz za głową na zewnętrznej stronie ryby podciąć nożem skórę i używając siły usunąć ją. Rybę wypatroszyć, usunąć oczy i…