Składniki: 1 kg baraniny 1 szkl. kaszy gryczanej 2 szkl. wody 5 cebul 12 łyżek rozpuszczonego masła bulion sól Sposób wykonania: Kaszę zalać wodą i ugotować po czym dodać posiekaną cebulę, masło raz odrobinę bulionu. Całość dokładnie wymieszać. Nafaszerować mostek kaszą i zaszyć go. Ułożyć mostek na brytfannie wysmarowanej masłem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i…
Tag: smaczne
Cielęcina
Kotlety cielęce z sardynkami
by Magda • • 0 Comments
Składniki: 10 kotletów z cielęciny zadniej 6 łyżek masła 2 łyżeczki śmietany 1 ½ szkl. bulionu 18 sardynek sól pieprz Sposób wykonania: Kotlety smażyć na rozgrzanym maśle po czym wyjąć je z patelni a na patelnie wlać śmietanę oraz bulion. Całość wymieszać i dodać jeszcze zmielone sardynki, doprowadzić do zagotowania. Na koniec włożyć jeszcze do…
Wołowina
Wołowina duszona ze śliwkami
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 1 kg udźca wołowego 5 łyżek smalcu 2-3 cebule 1 ½ szkl. koncentratu pomidorowego 2 szkl. bulionu 300 g suszonych śliwek sól pieprz liść laurowy Sposób wykonania: Mięso podzielić na porcję, które oprószyć solą i osmażyć na tłuszczu. W między czasie posiekać cebule i zeszklić ją, wówczas dodać do mięsa razem z bulionem i…
Kurczak
Kurczaki z zielonym groszkiem
by Bożena • • 0 Comments
Składniki: 3 kurczaka 5 szkl. świeżego groszku 2-3 łyżki cukru ½ łyżki mąki ½ szkl. śmietanki 2 jajka 3-4 łyżki tartej bułki 2-3 łyżki masła Sposób wykonania: Kurczaki podzielić na mniejsze porcję, które zalać osoloną wodą. Wrzucić jeszcze groszek oraz łyżkę masła. Trzymać na ogniu do miękkości, wówczas wyjąć mięso a do groszku dodać 2-3…
Ryby
Kotlety rybne Ewy
by Ewa • • 0 Comments
Składniki: 600 g filetów z ryby 2-3 cebule 5 łyżek masła 2 jajka 2 łyżki mąki ½ szkl. bułki tartej Sposób wykonania: Filety oraz cebulę zemleć w maszynce po czym doprawić do smaku solą. Z powstałej masy formować kotleciki i na każdym ułożyć po kosteczce masła. Następnie złożyć brzegi kotlecików formułując kulki, które obtoczyć w…