Skład: 2 kg węgierek 1/2 kg cukru 3/4 litra octu 6% 2 listki laurowe 10 ziarnek ziela angielskiego 5 ziarnek pieprzu 5 goździków szczypta imbiru sól Sposób wykonania: Zagotować ocet z cukrem, solą i korzeniami. Umyte i wytarte do sucha śliwki nakłuć kilka razy szpilka., zalać ciepłym roztworem i zostawić na noc w szklanym lub…
Tag: śliwki
Marynaty
Gruszki, jabłka i śliwki w marynacie bez octu
by A. • • 0 Comments
Skład: kilogram twardych gruszek Kilogram jabłek Kilogram śliwek 3/4 kg cukru 8-10 goździków kawałek cynamonu 10 ziarnek pieprzu 10 ziarenek ziela angielskiego 2 łyżeczki kwasku cytrynowego Sposób wykonania: 3-4 szklanki wody zagotować z cukrem i korzeniami, wsypać 1,5 łyżeczki kwasku. Gruszki obrać, przekroić na pół lub na ćwiartki, odrzucić gniazda, wrzucić do syropu i…
Ciasta
Placek ze śliwkami pamięci p. Wandy
by A. • • 1 Comment
Skład: 3/4 kostki margaryny (kostka 25dkg) szklanka cukru (szklanka o pojemności 1/4 litra) 5 jajek 2 szklanki maki łyżeczka (płaska) proszku do pieczenia ewentualnie łyżka gęstej kwaśnej śmietany (niekoniecznie) ale lepiej dać Sposób wykonania: Utrzeć margarynę z cukrem i ucierając kolejno dodawać po jednym całym jajku. Po dodaniu jajek stopniowo, dalej…
Sałatki
Sałatka z gruszek
by A. • • 0 Comments
Skład: 4 duże twardawe gruszki łyżka soku cytrynowego 20 dkg resztek pieczonego lub gotowanego kurczaka albo pieczeni cielęcej, łyżka galaretki porzeczkowej 12 marynowanych śliwek 3 łyżki majonezu łyżeczka musztardy sól, pieprz, cukier Sposób wykonania: Mięso pokroić w drobna kostkę, śliwki pokroić w paski prócz 8 połówek. Majonez wymieszać z musztarda, galaretka, mięsem i śliwkami,…