Składniki: 1 duża młoda gęś 5 jabłek kwaśnych 5 ząbków czosnku 1 duże cebule 1 łyżka mąki ziemniaczanej 10 suszonych śliwek bez pestek majeranek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Dokładnie oczyszczoną gęś umyć, natrzeć solą wymieszaną z pieprzem, odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Jabłka umyć, obrać, podzielić na ćwiartki, obtoczyć w majeranku. Nadziać gęś…
Tag: śliwki
Konfitury
Konfitury ze śliwek i jabłek
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg śliwek węgierek 1 kg jabłek 2 kg cukru goździki, cynamon Sposób przyrządzenia: Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Sliwy podzielić na połowę, usunąć pestki. Wodę zagotować i wsypać cukier oraz goździki i laskę cynamony. Gotować aż się syrop zagęści, usunąć goździki i cynamon. Dodać śliwy i jabłka. Gotować…
Drób
Podroby z drobiu duszone ze śliwkami
by Krysia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg podrobów (żołądki, serca, wątróbka) ½ szklanki śliwek suszonych bez pestek 4 łyżki oliwy 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka mąki ½ szklanki czerwonego wina czosnek (jeśli ktoś lubi) liść laurowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Podroby oczyścić, dokładnie umyć, osuszyć. Czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę, zeszklić…
Pierogi
Pierogi wiejskie ze śliwkami i serem
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 40 dkg śliwek bez pestek
- 10 dkg twarogu
- ¼ szklanki cukru
Schab
Boczek lub schab wieprzowy ze śliwkami
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg chudego boczku 40 dkg suszonych śliwek bez pestek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. W naczyniu żaroodpornym z pokrywą umieścić boczek, podlać wodą, dodać śliwki, przykryć. Piec w piekarniku przez 15 minut, następnie obniżyć temperaturę do 170 stopni C i piec…