Skład: 15dkg mąki 25dkg masła 4 żółtka 4 łyżki kawy rozpuszczalnej 10dkg zmielonych migdałów 20dkg cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia tłuszcz do smarowania foremek Sposób przyrządzenia: Kawę rozpuścić w 2 łyżkach wody. Mąkę wymieszać z proszkiem i migdałami. Utrzeć masło z cukrem i dodawać stopniowo mąkę cały czas ucierając. Przed każdą porcją mąki dodać…
Tag: składniki
Półmięsne
Fajitas z karkówką*
by marek • • 0 Comments
*Cykl – dania mistrzów Składniki: (dla 5 osób) chuda karkówka – 700 g cebula posiekana w piórka – 2 szt. duże dwukolorowa papryka pokrojona w paseczki – 2 szt. piwo – 200 ml sok z limonki louisiana sos – 1 łyżka szczypta kminu szczypta posiekanej kolendry szczypta jambalaja mix oliwa – 15 ml placki Flavers…
Biwak
Żabie udka w czosnku.
by marek • • 1 Comment
Składniki:
- 4 żabie udka (ropuchy są niejadalne)
- 3 główki czosnku
- 25 dag masła
- 2 liście sałaty
- Bazylia
- Sól
Inne mięsa
Pasztet wielkanocny *
by marek • • 1 Comment
* Cykl – przepisy mistrzów.
Składniki:
- Mięso z 1 królika
- Mięso gulaszowe z dzika – 0,7 kg
- Wątróbka drobiowa – 0,3 kg
- Cebula – 0,2 kg
- Czosnek – 0,05 kg
- Słonina – 0,3 kg
- Jaja – 5 szt.
- Czerstwa bułka – 0,15 kg
- Śliwki suszone – 0,1 kg
- Morele suszone – 0,1 kg
- Figi suszone – 0,08 kg
- Sól, pieprz
- Owoc jałowca, liść laurowy, ziele angielskie
Ciasta czekoladowe
Chocolate fudge cake czyli ciasto czekoladowe.
by Bazylia • • 1 Comment
Pozwolę sobie zacytować przepis za dodatkiem Gazety Wyborczej. Sprawdziłam, smakowałam i ponieważ uważam, że jest dobre, postanowiłam się z Wami podzielić. Jest to ciasto z kuchni angielskiej. Skład: 45 dag ciemnej czekolady 28 dag masła 6 jajek 6 łyżek miodu 42 dag cukru pudru 6-7 dag wiórków kokosowych 28 dag mąki Glazura: 20 dag ciemnej…