.jpg)
Składniki:
• 1 kg schabu
• 3 dag tartej bułki
• 5 dag masła
• łyżeczka powideł śliwkowych
• cukier
• sól
• goździki
• 1 g mąki
• kieliszek czerwonego wina
• sól
.jpg)
Schab
Schab z sosem powidłowym
by Eljot • • 0 Comments
Tag: składniki
Baranina
Baranina z szalotką po Chińsku
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 25 dag udźca baraniego • 15 dag szalotki • 6 ząbków czosnku • łyżeczka posiekanego świeżego korzenia imbiru • 2 łyżki oleju sezamowego • 1/3 szklanki jasnego sosu sojowego • łyżka wytrawnego czerwonego wina • łyżeczka przyprawy "jarzynka" • 4 łyżki oleju sojowego Sposób przyrządzenia: Mięso baranie pokroić w szerokie paski nie dłuższe…
Inne mięsa
Thai bals- kulki z mięsa
by ajin7 • • 0 Comments
Składniki : (4 porcje) 70 dag- mięso mielone najlepiej mieszanka (wp.+ woł.+ drob.) 5 łyżek- mąki pszennej 2 łyżki -skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej ½ łyżeczki- imbiru w proszku 2 łyżki -sosu sojowego 3 ząbki- czosnku drobno pokrojone 5 cebulek -(szalotki) drobno pokrojonej lub 2 duże cebule 3 szt.-jaja kurze 1 łyżeczka – pokrojonej papryczki…
Dodatki
Kluseczki francuskie bardzo dobre
by marek • • 0 Comments
Pół łyżki frytury i łyżkę świeżego masła lub też samego masła utrzeć w donicy na śmietanę; gdy zbieleje, wpuścić dwa żółtka i znów trzeć, następnie wbić dwa całe jajka z białkami ciągle trąc w jedną stronę. Gdy dobrze masa utarta, sypać po trochu ciągle, jakby pudrując, mąką, jedną ósmą litra najpiękniejszej pszennej mąki i wiercić…
Wołowina
Szaszłyki z sosem czosnkowym
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: szaszłyki: • 25 dag mielonej wołowiny • 1/2 czerstwej kajzerki • 1/2 szklanki mleka • 1/2 łyżki musztardy • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki • białko z 1 jajka • 2 małe cukinie lub ogórek "wąż" • 8 szalotek albo bardzo małych cebul • olej do smażenia sos: • żółtko • łyżeczka soku z…