Składniki: 200 g langustynek /mogą być również obrane krewetki/ 2 małe jajka 250 g zielonej fasolki sól 1 mała główka sałaty dębowej 1/2 główki sałaty karbowanej 5 dymek 2 gałązki mięty 2 dojrzałe, twarde gruszki odrobina soku z cytryny 200 g niebieskiego sera pleśniowego fourme d’ambert 1 łyżeczka musztardy 1 duża szczypta cukru 4-5 łyżek…
Tag: składniki
Sery
Ser Fourme d’Ambert de Montbrison A.O.C.
by Redakcja • • 0 Comments
Pochodzenie: Owernia Rodzina serów: Sery pleśniowe Rodzaj mleka: mleko krowie Smak: najłagodniejszy ser typu bleu, o smaku grzybów i orzechów Zawartość tłuszczu: 50% Pora roku: cały rok, najsmaczniejsze od lipca do lutego Opis: Jego nazwa pochodzi od łacińskiego forma oznaczającego formę lub kształt. Jest to ser tradycyjny, rzemieślniczy. Niebieska pleśń ma formę grudek, a nie…
Wegetariańskie
Zielone naleśniki
by Marta Maria • • 0 Comments
Składniki: Ciasto naleśnikowe : jajo mleko mąka szczypta soli pęczek natki pietruszki ( bez grubych łodyg ) Nadzienie do naleśników : 5-6 jaj ugotowanych na twardo cebula kulista trochę zielonej cebulki ( ale niekoniecznie ) sól , pieprz Sposób przyrządzenia: Do rozrobionego ciasta naleśnikowego dodać posiekaną drobno pietruszkę. Ciasto musi mieć konsystencję rzadkiej śmietany. Usmażyć…
Sery
Ser Cantal A.O.C
by Redakcja • • 0 Comments
Pochodzenie: Owernia Rodzina serów: Sery półtwarde Rodzaj mleka: mleko krowie Smak: smak sera wydobywa dodana sól; w pełni dojrzały ser ma wyraźny smak, podczas gdy młody ser jest lekko słodkawy Zawartość tłuszczu: 45% Pora roku: cały rok Opis: Cantal to jeden z najstarszych serów francuskich. Już 2000 lat temu Pliniusz opisywał go jako przysmak Rzymian.…
Tagliatelle
Tagliatelle z serem bleu d’auvergne
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 1 opakowanie makaronu tagliatelle (wstążki) 50 g surowej lub gotowanej szynki 1 por 1 ząbek czosnku 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki 30 g masła 200 g śmietany (1 opakowanie) 1/2 łyżeczki bazylii 80 g sera bleu d’auvergne sól, pieprz Przygotowanie: Szynkę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać drobno posiekane czosnek i pietruszkę…