Składniki: 2,5 kg-3kg ogórków 4 średnie cebule Zalewa: 3 szklanki wody 1 szklanka octu 3 łyżki soli 2 łyżki cukru 2 łyżki gorczycy 2 łyżki ostrej papryki mielonej 2 łyżki przyprawy curry 1 łyżeczka pieprzu mielonego 1 łyżeczka ziaren pieprzu Sposób przyrządzenia: Ogórki pokroić w pikle, cebulę w piórka. Zalać zalewą, może być gorąca, szczelnie…
Tag: składniki
Sandacz
Sandacz w jarzynach
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 1 sandacz 2 cebule 2 kolorowe papryki 2 pomidory ½ szklanki białego wina 10 dkg masła sok z cytryny mąka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Sandacza umyć, osuszyć, oskrobać z łuski posługując się widelcem, wypatroszyć. Z głowy usunąć skrzela i oczy. Ponownie bardzo dokładnie umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Tuszkę…
Sosy
Sos gorczycowy
by Anka • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 2 szklanki mleka 1 łyżeczka soku z cytryny sól, biały pieprz, gorczyca do smaku Sposób przyrządzenia: Masło roztop, następnie dodaj mąkę i, energicznie mieszając, zasmaż (ale nie rumień!). Później – wciąż mieszając – porcjami dolewaj zimne mleko, doprowadź do wrzenia gotuj 5 minut na małym ogniu. Pod…
Kiszona kapusta
Kapusta w aromatycznej zalewie konserwowana
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 3 kg kapusty białej lub czerwonej Zalewa: 1,5 kg pomidorów 1 kg kolorowej papryki 20 dkg pietruszki 2 duże główki czosnku 1 szklanka oleju ½ szklanki octu spirytusowego 4 łyżki cukru 2 łyżki soli Sposób przyrządzenia: Kapustę drobno posiekać, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut, odcedzić, odstawić. Przygotować zalewę. Pietruszkę i…
Przetwory domowe
Kabaczki w pomidorowej zalewie
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 3 kg kabaczków Zalewa: 1 litr wody 1 szklanka cukru 1 szklanka oleju słonecznikowego 1 szklanka octu spirytusowego 1 szklanka sosu pomidorowego 3 łyżki soli czosnek, koperek Sposób przyrządzenia: Kabaczki umyć, pokroić w plastry. Składniki marynaty wymieszać, doprowadzić do wrzenia, dodać pokrojone kabaczki i gotować 3 minuty. Gorące przekładać do sterylnych słoi na dnie…