Składniki:
Ciasto:
Składniki: zielone ostre papryczki olej do smażenia Ciasto: 1/3 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki mąki żytniej lub kukurydzianej 1/3 szklanki mąki ryżowej 1 jajko 2 kostki lodu woda w takiej ilości aby razem z jajkiem, lodem wypełniała 1 szklankę Sposób przyrządzenia: Zacznijmy od kilku uwag. Przekąska ta jest smaczna, a jednocześnie bardzo ostra. Aby tą…
Składniki: 50 dkg wątróbki wieprzowej lub cielęcej 2 łyżki oleju 8 plastrów bekonu 2 łyżki kaparów – opcjonalnie pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Na rozgrzanej patelni przyrumienić plastry bekonu, odłożyć go na talerzyk. Na patelnię wlać olej, obsmażyć wątróbkę z obu stron, przyprawić solą i pieprzem. Podawać z pieczonymi ziemniakami i…
Składniki: 30 dkg wędzonego łososia w plastrach 4 łyżki czarnego kawioru 1 cytryna mielony pieprz Sposób przyrządzenia: Plastry łososia pofałdować, ułożyć na półmisku, posypać kawiorem, udekorować zieleniną. Cytrynę dokładnie umyć w ciepłej wodzie, pokroić na ósemki, podać razem z łososiem. Z zakąską tą znakomicie komponuję się ciemny chleb razowy posmarowany odrobiną masła. Polecam, pychota.
Składniki: 2-3 duże główki fenkuł (koper włoski) 2 drobno posiekane ząbki czosnku 3 łyżki masła ½ szklanki wytrawnego wina 1/3 szklanki tartego sera parmezan – opcjonalnie sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Bulwy fenku oczyścić, odciąć ich górną i dolną część, pociąć wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm. Na patelni rozgrzać masło, dodać czosnek i…