Składniki: 50 dkg cielęciny bez kości 10 dkg słoniny 1 jajko ½ szklanki mleka 2 łyżki groszku konserwowego 10 dkg pokrojonej w kostkę szynki ½ szklanki mąki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Z mleka mąki i jajka przygotować ciasto, dodać szynkę i groszek, dokładnie wymieszać. Mięso podzielić na porcje, lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem, odstawić…
Składniki: 1 kg wieprzowiny (szynka) ½ szklanki mąki ½ szklanki oleju 2 łyżeczki posiekanego czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka octu winnego sól, pieprz 3 kolorowe papryki 1 pokrojona w piórka cebula garść białej posiekanej kapusty Sposób przyrządzenia: Zmiksować ocet, 2 łyżki oleju, natkę pietruszki i czosnek, przyprawić. Kapustę blanszować, paprykę oczyścić i…
Składniki: 1 kg baraniny bez kości ½ szklanki oleju ½ szklanki czerwonego wina 2 pokrojone w kostkę pomidory 3 łyżki pokrojonej w piórka cebuli 4 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka cukru 2 goździki szczypta cynamonu sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, dokładnie osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i czosnkiem. Odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę.…
Składniki: 8 kromeczek z bułki weka lub bagietki masło 1 cebula ½ ogórka ½ cytryny 20 dkg twarogu chrzan tarty koperek i natka pietruszki kawior łosoś wędzony w plastrach Sposób przyrządzenia: Z bułki okroić skórki, nadać jej kształt koła o średnicy około 5 cm lub w przypadku bagietki 3 cm. Koperek i pietruszkę posiekać pozostawiając…
Składniki: 4 plastry ananasa z puszki 2 jabłka 2 pomarańcze 2 banany cytryna rodzynki(wcześniej namoczone najlepiej w alkoholu) jogurt naturalny bita śmietana Sposób przyrządzenia: Owoce umyć po czym pokroić w kostkę skropić sokiem z cytryny, dodać rodzynki. Wszystko wymieszać z sosem: (zmiksowany banan wymieszany z jogurtem naturalnym i 2 łyżkami cukru). Po wymieszaniu ozdobić z…