Składniki: 2 okrągłe pity lub wykrojone poziomo plastry okrągłego chleba 2 sos pomidorowy 10 kolorowych papryczek chili oczyszczonych z nasion i pokrojonych 1 szklanka tartego sera mozzarella listki szpinaku oliwki bez pestek oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Jedną stronę pity lub plastra chleba posmarować oliwą. Na drugiej stronie rozsmarować sos pomidorowy, na nim rozłożyć pokrojone…
Składniki: 75 dkg piersi z kurczaka papryka boczek cebula Marynata: ¾ szklanki maślanki 1/3 szklanki jogurtu ¼ szklanki miodu 3 łyżki dobrej musztardy 2 łyżki posiekanych listków bazylii ½ łyżeczki soli 1/8 łyżeczki mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Umyte mięso lekko osuszyć, pokroić w grubą kostkę. Składniki marynaty dokładnie wymieszać, odlać 1/3 szklanki, a resztą zalać…
Składniki: 1wędzona surowa szynka 1 marchewka 1 por kilka gałązek świeżej naci kolendry kilka gałązek świeżej bazylii 1 liść laurowy 10 ziaren pieprzu 10 ziaren kolendry 3 ziarna ziela angielskiego Glazura: 10 łyżek nisko słodzonego dżemu z żurawin kilka listków rozmarynu Sposób przyrządzenia: W odpowiednio dużym garnku umieścić szynkę, dodać jarzyny i przyprawy, zalać wrzątkiem…
Składniki:
Krem:
Składniki: 7 bakłażanów 7 pomidorów 1 łyżeczka suszonej bazylii 15 dkg ostrego żółtego sera sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Bakłażany obrać, pokroić wzdłuż na plastry, zalać zimną, dobrze posoloną wodą, odstawić na 30 minut, odcedzić, osuszyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dusić w rondlu z dodatkiem bazylii i przypraw przez kilkanaście minut, przetrzeć…