Składniki: 50 g suszonych moreli 1 winne jabłko 1 cytryna 50 g czerstwego chleba (bez skórki) 1 jajko 1,2 kg łopatki cielęcej bez kości 1 łyżka oleju 2 łyżki miodu 100 ml bulionu drobiowego 100 ml śmietanki 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz Sposób wykonania: Morele zalać wodą, gdy namokną, obrać i pokroić w kostkę…
Tag: składniki
Sola i Flądra
Filety z soli w pomarańczach
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 800 g filetów z soli 2 marchewki 2 pory ½ selera 2 pomarańcze 2 łyżki śmietany 1 kieliszek likieru pomarańczowego 1 łyżka soku z cytryny 4 łyżki masła sól pieprz Sposób wykonania: Filety z soli skropić sokiem z i odstawić na 30 min. W między czasie selera oraz marchewki obrać i pokroić w słupki…
Sałatki
Sałatka z buraków, ananasem i kawałkami jabłka
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 2 czerwone buraczki 1 winne jabłko łyżka soku z cytryny 2 krążki ananasa z puszki 2 łyżki rodzynek łyżka białego wytrawnego wina Sos: 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstej śmietany łyżeczka musztardy ćwierć rzeczki roztartego suszonego tymianku ćwierć łyżeczki suszonego estragonu sól pieprz szczypta cukru 4-6 połówek orzechów włoskich 3-4 gałązki koperku Sposób wykonania:…
Cukinia
Cukinie z ziołami i migdałami
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 4 cukinie 1 duża cebula 3 łyżki tartego razowego chleba ½ szkl. posiekanych migdałów ½ szkl. posiekanych orzechów laskowych łyżeczka przyprawy warzywnej 3 łyżki posiekanej natki pietruszki łyżeczka posiekanych listków majeranku łyżeczka posiekanych szpilek rozmarynu sól pieprz 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła łyżka białego wytrawnego wina Sposób wykonania: Cukinie przekroić wzdłuż na pół…
Cukinia
Cukinie nadziewane farszem z groszku i jabłek
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 4 cukinie cebula 2 jabłka 200 g posiekanych orzechów laskowych 100 g zielonego groszku łyżka posiekanych listków mięty sok i starta skórka z cytryny sól pieprz szczypta cukru 3 łyżki masła kilka listków mięty Sposób wykonania: Cukinie przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć część miąższu po czym wrzucić go na osolony wrzątek na 1…