Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: składniki

Gulasz z królika

 

Składniki:

  • mięso z całego jednego królika
  • 15 dkg boczku wędzonego
  • 1 duża cebula
  • marchewka, por, pietruszka
  • 5 dkg suszonych grzybów
  • 2 kromki suchego razowego chleba
  • łyżka mąki
  • ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina 
  • litr bulionu
  • 7 łyżek oleju
  • sól, pieprz do smaku

     

    Zalewa:

  • 100 ml octu balsamicznego
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • kilka ziaren, jałowca, ziela angielskiego, liść laurowy
  • marchewka
  • po 3 łyżeczki soli i cukru

 

 

Szybkie ciasto z jabłkami

Składniki: 6 łyżek mąki 6 łyżek cukru 3 jajka3/4 kostki margaryny 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 3 duże jabłka Sposób przyrządzenia: Margarynę stopić i ostudzić. Dodać cukier, jajka, mąkę, proszek do pieczenia oraz owoce, dokładnie wymieszać i wylać na wąską foremkę, posmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką. Wstawić do piekarnika na 45 minut w…

Zupa z gruszek

Składniki: 6 dużych gruszek ½ kg ciemnych winogron ½ litra czerwonego wina 25 dkg cukru szczypta cynamonu kilka gożdzików Sposób przyrządzenia: Umyte gruszki osączyć, obrać  usunąć gniazda nasienne, pokroić w plastry. Winogrona przekroić. Zagotować wino z cukrem i przyprawami, włożyć gruszki i gotować 10 minut. Wyjąć owoce, syrop ponownie zagotować, dodać winogrona. Zupą zalać gruszki.…

Sałatka śliwkowa z imbirem

Składniki: ½ kg śliwek 6 łyżek śmietany 20 ml śliwowicy 4 łyżki cukru pudru szczypta soli łyżka imbiru Sposób wykonania: Śliwki obgotować w wodzie z połową imbiru i cukru. Gdy ostygną, obrać ze skórki, przekroić wyjąć pestki. Śmietanę  wymieszać z resztą cukru, imbiru, solą i śliwowicą. Polać sałatkę, wstawić na 30 minut do lodówki. Aby…

Polędwiczki w sosie piwnym z orzechami

Składniki: 3 polędwiczki wieprzowe 4 łyżki masła 100 g pokruszonych orzechów nerkowca 50 g posiekanych orzechów laskowych 0, 5 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 ząbek czosnku ulubione zioła 100 ml oliwy 100 g usznych owoców 100 ml ciemnego piwa Sposób wykonania: Polędwiczki natrzeć solą, pieprzem, ziołami oraz tymiankiem po czym obsmażyć na rozgrzanym maśle. W…