Składniki: 6 liści pokrzywy 5 liści lebiody 15 dkg szczawiu 8 liści mniszka lekarskiego 3 dkg masła 2 dkg mąki ½ szklanki śmietany 3 jajka 1 litr bulionu warzywnego 1 kostka rosołowa sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Zieleninę opłukać i zalać gorącą wodą/1/2 litra/, zagotować, odcedzić, wystudzić i drobno posiekać. Do wywaru dodać kostkę…
Tag: składniki na zupę
Grochówka
Grochówka z kiszoną kapustą
by Justyna Molik • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wieprzowiny z kością 10 ziemniaków2 szklanki grochu 5 marchewek 2 pietruszki ½ selera 2 cebule 20 dkg wędzonego boczku 2 łyżeczki majeranku szczypta cukru 40 dkg kiszonej kapusty sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Groch umyć zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia dodać mięso i pokrojone w słupki warzywa i…
Zupy
Zupa z selerów
by Halina Pyrka • • 0 Comments
Składniki: 2 selery 12 dkg masła 2 łyżki mąki 1 ½ litra wody 4 kostki rosołowe 1 szklanka śmietany 30% 2 żółtka sól, pieprz, gałka muszkatołowa groszek ptysiowy lub grzanki Sposób przyrządzenia: Selery oczyścić i drobno pokroić. Rozgrzać połowę masła, wrzucić seler i dusić około 5-10 minut. Z reszty masła i mąki zrobić zasmażkę, rozcieńczyć…
Chłodniki
Chłodnik z kalafiora ze szczypiorkiem
by Weronika Marcinowska • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kalafior
- 1 pęczek szczypiorku
- 250 ml śmietany
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Chłodniki
Chłodnik krewetkowy
by Patrycja Kunikowska • • 0 Comments
Składniki: 400 ml kefiru 2 ząbki czosnku 6 gałązek bazylii 6 pomidorów 100 g krewetek sól pieprz Sposób wykonania: Obranego pomidora pokroić na kawałki i zmiksować po czym dodać do niego posiekany czosnek oraz kefir, wymieszać. Następnie dodać posiekane listki bazylii i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Wstawić do lodówki na około 45 minut.…