Składniki: 200 g czerwonej papryki 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 75 m białego wina 200 ml fondu z homara sól pieprz papryka w proszku 2 łyżki creme fraiche 200 g krewetek 1 łyżka oleju chili Sposób wykonania: Cebulkę czosnek posiekać a paprykę pokroić w kostkę i razem dusić około 5 minut. Po…
Tag: skałdniki
Listy
Przegrzebki w ziołowym sosie
by Gosia Kraszkiewicz • • 0 Comments
Składniki: 1 szalotka kilka listków estragonu 1 gałązka tymianku 1 gałązka fenkułu 100 ml białego wina kilka ziaren pieprzu 1 porcja szafranu 16 przegrzebków 125 ml śmietany sól pieprz Sposób wykonania: Szalotkę i zioła posiekać po czym zalać je 250 ml wody oraz winem. Trzymać na ogniu około 10 minut. Po tym czasie włożyć małże…
Listy
Duszone maślaki z pomidorami
by m258 • • 0 Comments
Składniki: 1 kg grzybów maślaków 2 cebule 5 niewielkich pomidorów szklanka śmietany 2 łyzki tłuszczu 2 łyżeczki mąki sól pieprz posiekana drobno natka pietruszki Sposób wykonania: Grzyby umyć, pokroić w paski, a cebulkę w drobną kosteczkę. Cebulę podsmażyć na tłuszczu ale nie rumienić! Do garnka włożyć grzyby i cebulę, posolić i dusić na niezbyt dużym…
Listy
Przekąska z łosoia i ogórka
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki:
- 25 dag wędzonego łososia
- kilka oliwek
- 1 cytryna
- 1 ogórek
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Listy
Filety z okonia duszone w czerwonym winie z selerem
by Monika Barciś • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z okonia ½ średniej bulwy selera 1 cebula 1/3 szklanki czerwonego wina 1 łyżka masła 1 łyżeczka mielonego curry sól do smaku Sposób przyrządzenia: filety umyć, osuszyć. Selera obrać, zetrzeć na średniej tarce. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę ryby, na niej warstwę wymieszanych warzyw…