Składniki:
- 200 g czerwonej papryki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 75 m białego wina
- 200 ml fondu z homara
- sól
- pieprz
- papryka w proszku
- 2 łyżki creme fraiche
- 200 g krewetek
- 1 łyżka oleju chili
Sposób wykonania:
Cebulkę czosnek posiekać a paprykę pokroić w kostkę i razem dusić około 5 minut.
Po tym czasie wlać wino i dodać fond z homara.
Dokładnie wymieszać i gotować około 4 minuty.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz papryką w proszku.
Na koniec dodać jeszcze creme fraiche.
Następnie krewetki oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć je na rozgrzanym oleju i przełożyć do sosu.