Składniki: filety rybne 55 dag tłuszcz 10 dag sól 15 g mąka pszenna 15 dag jajka 20 sztuk piwo jasne 250 ml Sposób przyrządzenia: Filety po opłukaniu należy obsuszyć i porcjować, posolić i polać piwem. Z piwa, żółtek jaj i mąki należy sporządzić ciasto trochę gęściejsze niż naleśnikowe. Rybę obtaczać w cieście i smażyć na…
Tag: skałdniki
Raki
Raki w śmietanie
by albertos • • 0 Comments
Składniki: raki 30 sztuk masło 20 g koper 1 pęczek śmietana gęsta 250 ml bułka tarta 1 łyżka sól natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Wodę należy delikatnie posolić i zagotować ją z koprem. Na wrzątek wrzucać czyste raki i gotować do 15 minut. Odsączyć raki na sitku, usunąć z nich przewód pokarmowy. W rondelku należy stopić…
Żurek
Świąteczny żurek Ilony
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- • kości 1/2 kg
• włoszczyzna 1 pęczek
• żur 1/2 litra
• woda 1,5 litra
• cebula 2 sztuki
• kiełbasa 20 dag
• jajka 5 sztuk
• śmietana 100 ml
• czosnek 2 ząbki
• chrzan 1 łyżka
• smalec 1 łyżka
• sól
Zupy
Zupa Polewka
by albertos • • 0 Comments
Składniki: maślanka 1 litr kwaśne mleko 1/4 litra mąka 3,5 dag sól do smaku Sposób przyrządzenia: Maślankę należy zagotować. Mąkę pszenną należy zmieszać z kwaśnym mlekiem( ewentualnie ze śmietaną) i wlewać bardzo powoli do gorącej maślanki ciągle mieszając. Posolić do smaku. Polewkę można podawać z ziemniakami w mundurkach lub pieczywem. Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez…
Cielęcina
Suflet cielęcy
by albertos • • 0 Comments
Składniki:
- cielęcina 20 dag
- białko jaja 2 dag
- czerstwa bułka 10 g
- masło 10 g
- mleko 3 dag
- natka pietruszki posiekana
- żółty ser
- sól
