Składniki: 500 g zblanszowanych pędów bambusa 1 szalotka 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu rybnego 2 łyżki soku z limetki 1 mała papryczka chili 1 zielona cebulka 2 łyżeczki ziaren sezamu 1 pęczek natki kolendry Sposób wykonania: Na suchej rozgrzanej patelni uprażyć ziarna sezamu po czym sezam wyjąć a na patelni wrzucić rozgnieciony czosnek oraz…
Tag: skałdniki
Sałatki
Sałatka z gruszek w karmelu
by Krystyna Knapik • • 0 Comments
Składniki: 2 gruszki 1 pęczek rukwi 2 łyżki octu balsamicznego 3 łyżki masła 1 łyżka brązowego cukru trzcinowego garść orzechów makadamia kilka plasterków koziego twarogu sól pieprz Sposób wykonania: Na patelni rozgrzać masło, ocet balsamiczny oraz cukier, wówczas dodać obrane gruszki pokrojone w ćwiartki. Wrzucić jeszcze orzechy i smażyć kilka minut na małym ogniu do…
Zupy
Tajska zupa z wołowiną
by Ilona Kiełbasa • • 0 Comments
Składniki:
- 1 l wody
- 2 łodygi trawy cytrynowej
- kawałek korzenia galangalu
- 1 pomidor
- 5 listków limetki
- 4 papryczki chili
- 1 ½ łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki soku z limetki
- 200 g polędwicy wołowej
- 1 pęczek natki kolendry
- sól
Zupa Pomidorowa
Zupa pomidorów z ciecierzycą
by Karolina Kita • • 0 Comments
Składniki: 100 g paprykowej kiełbasy 500 g pomidorów 400 g ugotowanej ciecierzycy 1 l bulionu wołowego 2 łyżki oliwy 2-3 ząbki czosnku 1 papryczka chili 1 pęczek natki pietruszki sól Sposób wykonania: Kiełbasę pokroić w kostkę po czym obsmażyć ją na rozgrzanej oliwie, wówczas kiełbasę wyjąć a na ta samą patelnię wrzucić posiekaną papryczkę i…
Zupa rybna
Zupa rybna z ziemniakami
by Bogusława Broda • • 0 Comments
Składniki: 800 g filetów z białej ryby 1 kg ziemniaków 100 g surowego wędzonego boczku 2 cebule 250 ml mleka 1 l wody 250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego 2 łyżki masła sól pieprz Sposób wykonania: Boczek pokrojony w kostkę zarumienić po czym wyjąć go z patelni a na wytopionym tłuszczu zeszklić posiekać cebulę, wówczas dodać…