Składniki: 500 g głów morskich ryb 500 g ziemniaków 2 pęczki dymki 2 l wody 1 cebula ząbek czosnku kilka gałązek świeżo tymianku 2 papryczki chili sól pieprz Sposób wykonania: Głowy zalać woda, dodać jeszcze tymianek i sól do smaku po czym trzymać na ogniu około 30 minut. Po tym czasie przecedzić przez sitko, do…
Tag: skałdniki
Zupy
Tajska zupa z krewetek
by Wiktoria Trzeciak • • 0 Comments
Składniki:
- 4 duże krewetki
- 100 g pieczarek
- 4 plasterki korzenia galangalu
- 10 posiekanych papryczek chilii
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- 1 łodyga kolendry
- 3 listki limetki
- 700 ml wody
- 5 łyżek sosu rybnego
- 5 łyżek soku z limetki
Zupy
Krem z koksu i dyni
by Oliwia Lipka • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg dyni
- 200 gr tofu
- 250 ml kokosowego
- 2 czerwone papryczki chili
- 1 łyżka czerwonej tajskiej pasty curry
- 1 l bulionu jarzynowego
- 1 pęczek natki kolendry
- 1 pęczek natki pietruszki
Zupa Pomidorowa
Pomidorowa zupa z Jamajki
by Milena Rosa • • 0 Comments
Składniki:
- • 500 g pomidorów
• 100 ml sherry
• 100 ml słodkiej śmietanki
• 1 ogórek
• 1 cebula
• 500 ml wody
• 1 łyżeczka cukru
• ½ łyżeczki soli
Szczupak
Szczupak w sosie chrzanowo – cytrynowym
by Aneta Zagórska • • 0 Comments
Składniki: 1 szczupak ½ szkl. świeżo startego chrzanu 1 marchewka 200 ml kwaśnej śmietany kawałek korzenia selera 1 pietruszka pęczek natki pietruszki 1 cebula kilkanaście ziaren pieprzu 1 liść laurowy 4 łyżki masła 1 łyżka mąki sól Sposób wykonania: Jarzyny pokroić na mniejsze kawałki po czym przełożyć je do specjalnej rynienki do gotowania ryb. Zalać…