Składniki: 75 dag fileta z łososia 1 główka sałaty 5 łyżek oliwy sól pieprz Sos: 5 dag masła sok z 1 cytryny 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżeczki startego imbiru sól pieprz Sposób wykonania: Masło roztopić po czym dodać do niego sok z cytryny, imbir oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać i doprawić…
Tag: skałdniki
Ryby
Ryba z rusztu w orientalnym sosie
by Halina Boruta • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z dorsza 2 szkl. mleka sól pieprz Sos: ½ szkl. oleju 2 łyżki octu winnego 2 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki wódki 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka musztardy ¼ łyżeczki ostrej papryki 3 łyżki cukru sól pieprz Sposób wykonania: Filety podzielić na porcje, które zalać mlekiem z dużą ilością pieprzu.…
Dodatki
Ciasto do smażonych warzyw
by Włodzimierz Karbownik • • 0 Comments
Składniki: 2 jajka 3 łyżki mąki ½ szkl. mleka 1 łyżeczka oleju szczypta starej gałki muszkatołowej sól Sposób wykonania: Żółtka wymieszać razem z mlekiem, mąką oraz olejem. Następnie białka ubić na sztywną piane i dodać je do ciasta. Delikatnie połączyć. Doprawić do smaku solą oraz gałką muszkatołową.
Zupa Grzybowa
Polewka grzybowa z rodzynkami
by Marta Blicharz • • 0 Comments
Składniki: 4 dag suszonych grzybów 1 cebula 15 dag chleba razowego 3 dag masła 2 dag rodzynek 1,5 l bulionu 2 jajka ugotowane na twardo 2 łyżki natki pietruszki starta gałka muszkatołowa sól Sposób wykonania: Grzyby zalać wodą i ugotować po czym pokroić je w plasterki. Posiekaną cebulę przesmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać chleb…
Zupy
Zupa z melonów z tymiankiem
by Ela Nawrat • • 0 Comments
Składniki: 1 melon galia 1 melon charantais 1 melon wodny 4 gałązki tymianku 8 dag cukru pudru 2 łyżki miodu Sposób wykonania: 400 ml wody wymieszać z miodem, cukrem oraz 2 gałązkami tymianku. Doprowadzić do wrzenia i trzymać na ogniu około 5 minut. W między czasie melony obrać, usunąć pestki i pokroić na cząstki, które…